Château Plaisance - Cruchinet Chenin 2018
15/20
Bettane & Desseauve
"Fris, bloemig, sinaasappelschil, verse amandel en hazelnoot voeren de dans aan. Zeer goed gemaakt, licht tanninerijk, deze witte wijn heeft karakter en een mooie toets van bitterheid in de afdronk." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een mooie witte wijn om te ontdekken!
Koop je Plaisance wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Uitdrukkelijk met tonen van appel, braam, kweepeer en lindebloesem
Smaak
Rijk en evenwichtig met een mooie frisheid in de afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij vis in papillote, harde kazen, een salade van varkenspoten, een gratin met geitenkaas en appelmoes...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Fris, bloemig, sinaasappelschil, verse amandel en hazelnoot voeren de dans aan. Zeer goed gemaakt, licht tanninerijk, deze witte wijn heeft karakter en een mooie bittere afdronk.
Over het domein:
Toen Marc Penavayre de wijngaarden van zijn vader overnam, wilde hij de stijl van de lokale wijnen veranderen naar fijnere, elegantere producten, een ontwikkeling die we in de jaren 80 en 90 ook in andere dorpen in het zuidwesten zagen. Dit begon met een grotere toewijding aan de wijngaard, die sinds 2011 biologisch gecertificeerd is. Maar ook door na te denken over de druivensoorten, waarbij de lokale trots, de négrette, een prominente plaats kreeg en ook door witte druiven aan te planten die voor verrassingen zouden zorgen. Ten slotte door een evenwichtiger gebruik van het vat. Het hele assortiment is samengesteld volgens een richtlijn om vergeten druivensoorten te promoten en wijnen die al op jonge leeftijd toegankelijk zijn, in een perfect beheerste stijl.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Als landbouwingenieur en oenoloog heeft Marc Penavayre een nieuwe impuls gegeven aan het familiedomein dat hij in 1991 heeft overgenomen, geherstructureerd en uitgebreid. Zijn zoon Thibaut is in 2019 bij hem gekomen. De wijngaard strekt zich vandaag uit over 26 ha en heeft in 2012 de omschakeling naar biologische landbouw voltooid.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Marc Penavayre, al meer dan twintig jaar de drijvende kracht achter de heropleving van Frontonnais, geeft een eigen interpretatie aan de lokale druivensoort, de négrette. Marc, die sinds 2011 biologisch gecertificeerd is en nu wordt bijgestaan door zijn zoon Thibaut, zet elk jaar een stap vooruit in de precisie van de druif. Het profiel van de wijnen blijft sappig en aangenaam, en de cuvées met namen die soms onuitgesproken zijn zonder de hulp van een Occitaans woordenboek, bepalen nu de identiteit van Fronton. Het assortiment, dat voortdurend in ontwikkeling is en zonder toevoegingen wordt geproduceerd, biedt voor elk wat wils. Dit jaar kennen we het domein een eerste ster toe.
Ontdek andere wijnen van het domein
