Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Opmerkingen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
De droge wijn van het domein weerspiegelt op prachtige wijze het terroir van Jurançon en de lokale druivensoorten: Gros en Petit Manseng met een vleugje Courbu. Fris en aangenaam in de neus, vol en compact in de mond en vooral zeer goed in balans met een mooie zuurgraad en een citroenachtige afdronk. Te proeven als aperitief of bij schaaldieren.
Koop je Souch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, glanzende gele jurk met gouden glans
Neus
aangenaam, subtiel fruitig en fris
Smaak
levendig, vol en evenwichtig, met een mooie citroenachtige afdronk
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
A déguster en apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
„Met evenveel energie en plezier als in de begintijd van Souch wijdt Yvonne Hegoburu zich fulltime aan dit prachtige domein in het dorp Laroin. Als voorstander van grondbewerking is dit domein een perfect voorbeeld van biodynamische wijnbouw in de Jurançon en produceert het wijnen van hoge kwaliteit. Het nauwgezette werk in de wijngaard (gelegen op 300 meter hoogte) wordt aangevuld met een zorgvuldige selectie tijdens de oogst en een zorgvuldige wijnbereiding, wat een onberispelijk resultaat oplevert. Liefhebbers van grote witte wijnen zullen in de wolken zijn met deze zeer verfijnde productie.”