« Intense geuren waarin bloemige tonen worden vermengd met tonen van zwart fruit, zwarte bessen, gedroogde pruimen en noten, aangevuld met subtiele hout- en geroosterde broodtonen. Een zeer volle en krachtige smaak met bloemige accenten van zwart fruit, crème de cassis en kirsch; nog jong, maar met voorbeeldige tannines die uitmonden in een zeer lange en krachtige afdronk. Een geweldige wijn, maar na 2025 nog beter.” (Andreas Larsson)
Koop je Aydie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepe, intense kleur met een robijnrode tint
Neus
Fijn, elegant en complex, met een mix van aroma’s van donker fruit en koffie
Smaak
Een krachtige aanzet, gevolgd door rijp fruit en zijdezachte tannines, met een verfijnde en precieze houttoets
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Serveer bij wild (salmis van houtduif, stoofpot van wild zwijn), eendenborst, rood vlees (gegrilde runderrib) of schapenkaas uit de Pyreneeën...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De gebroeders Laplace beheren met veel moed dit uitgestrekte landgoed van 65 hectare en de bijbehorende kleine wijnhandel. Ze zijn erin geslaagd de stijl van de lokale wijnen aan te passen aan de hedendaagse eisen, waarbij ze streven naar meer evenwicht en precisie in het wijnbereidingsproces. Ze hebben altijd genoeg creativiteit in huis om karaktervolle wijnen te maken tegen zeer redelijke prijzen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Château d'Aydie is een familiebedrijf (en een vaste waarde): vier kinderen van de familie Laplace treden vandaag in de voetsporen van hun grootvader Frédéric, die als een van de eersten Madiran in flessen verkocht, met de hulp van André Daguin, de beroemde kok uit de Gascogne. Naast het wijngoed, dat 62 hectare beslaat, is er ook een handelsonderneming bijgekomen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Over de wijn:
Deze volle wijn is bijna op zijn hoogtepunt en heeft een diepe rijpheid. De tonen van zwart fruit en gedroogde pitvruchten staan op het punt om te verzachten tot een genereuze wijn met een rijke textuur. Deze wijn van het domein van de familie Laplace kan nog verder rijpen. Te drinken vanaf 2023.
Andreas Larsson
Wijn met een score van 94/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Intense geuren waarin bloemige tonen worden gecombineerd met tonen van zwart fruit, zwarte bessen, gedroogde pruimen en noten, aangevuld met subtiele hout- en geroosterde broodtonen. Een zeer volle en krachtige smaak met bloemige accenten van zwart fruit, crème de cassis en kirsch; nog jong, maar met voorbeeldige tannines die uitmonden in een zeer lange en krachtige afdronk. Een geweldige wijn, maar na 2025 nog beter.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 20/01/2025
Een vaste waarde uit Madiran
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NATHALIE P. Gepubliceerd op 27/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
