1jour1vin
21094 klantbeoordelingen
Château d'Aydie - Madiran Odé d'Aydie rood 2021

Château d'Aydie - Madiran Odé d'Aydie rouge 2021

91/100

Bettane & Desseauve

(2020 jaartal notes)
tannat
krachtig
complex
donkerrood fruit
wild

"De belichaming van de uitmuntendheid van de terroirs van Madiran"

Deze Madiran valt in de smaak door zijn evenwicht tussen kracht en finesse. De neus opent met genereuze aroma's van zwart fruit, zoete kruiden en heerlijke toetsen van cacao en vanille. In de mond is de structuur vol, de tannines zijdezacht en de perfect beheerste frisheid zorgt voor een mooie harmonie. De lange en smakelijke afdronk maakt deze wijn tot een ideale keuze voor speciale gelegenheden en momenten van samenzijn.

Koop je Aydie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21094 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jaartal

2021

Benaming

Madiran

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Tannat

Terroirs

Kalkrijke kleigrond (terroir van Saint Lanne), kleigrond met kiezels (terroir van Moncaup)

Wijnbouw

Verantwoord, met respect voor het milieu

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Per perceel, koude maceratie vóór de gisting (10-12 °C) gedurende 3 tot 5 dagen in houten vaten, lange maceratie van 30 dagen, gisting bij 25 °C, extractie door overpompen.

Rijping

24 maanden in houten vaten en betonnen tanks

Alcoholpercentage

14%

Oog

Intense, diep rode kleur

Neus

Krachtig en complex, met aroma's van zwart fruit (bosbes en braam) en vers fruit (framboos en crème de cassis), kruidige nuances, tonen van cacao en vanille.

Smaak

Gestructureerd, elegant, met zijdezachte tannines, een mooie frisheid brengt het geheel in evenwicht.

Serveren

AT 15-16°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij traditionele Franse gerechten, zoals lamsbout, boeuf bourguignon, wild, kaas, chocoladedesserts...

Meer informatie op Château d'Aydie

Meer informatie op Madiran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2020)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De gebroeders Laplace beheren met veel moed dit grote landgoed van 65 hectare en een kleine aangrenzende handel. Ze hebben de stijl van de lokale wijnen aangepast aan de hedendaagse behoeften, waarbij ze streven naar meer evenwicht en precisie in de wijnbereiding. Ze hebben altijd genoeg fantasie om karaktervolle wijnen te creëren tegen zeer redelijke prijzen.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Château d'Aydie is een familiebedrijf (en een vaste waarde): vier kinderen van Laplace treden vandaag in de voetsporen van hun grootvader Frédéric, die een van de eersten was die Madiran in flessen verkocht, met de hulp van André Daguin, de beroemde kok uit de Gascogne. Aan het bedrijf, dat 62 ha beslaat, is een handelsstructuur toegevoegd.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Geen beoordeling beschikbaar

PRIJS EIGENDOM

14

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...