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Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022

98/100

James Suckling

Riesling
Frische
Grand Cru

„Der älteste Wein des Elsass mit bemerkenswerter Finesse!“

„Wie könnte man der Zartheit und Finesse dieses trockenen Rieslings von großer Eleganz widerstehen? So leichtfüßig, trotz der ausgeprägten mineralischen Note, die jeden Winkel Ihres Gaumens erreicht. So rein und geradlinig im kristallklaren Abgang, der kein Ende nehmen will.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Grand Cru Riesling Schlossberg

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Granitgestein mit flachen Sandböden, Südlage und starkem Gefälle für optimale Sonneneinstrahlung

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanfte und langsame Pressung ganzer Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern.

Reifung

15 Monate auf Feinhefe in alten Eichenfässern (denselben wie für die Gärung)

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

4 g/l

Bio

Ja

Auge

Leuchtend gelbe, klare Farbe

Nase

Subtil mit Noten von weißfleischigen Früchten, Bienenwachs und Mineralität

Mund

Rassige Struktur dank einer lebhaften, kristallklaren Säure mit einer schönen Palette blumiger Aromen, reinem und anhaltendem Abgang.

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2038

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Fisch mit Sahne- oder Gewürzsauce, Hummer, weißem Fleisch und Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo in Familienbetrieb. Der weitläufige Weinberg bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und Finesse hervor. Die besten Weine stammen aus den umliegenden Lagen: die Grand Crus Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings glänzt. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Fläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei Hektar auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die ungebrochene weltweite Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Le Clos des Capucins gehört zu diesen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort mit so viel Energie und Geschichte zu finden, der Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit seltener Energie dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den herzlichen Empfang auf dem Weingut zu bewahren. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, große Aufmerksamkeit, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung zuständig ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Grand Crus Schlossberg in verschiedenen Reifestadien verkosten. Seine Klarheit und Präzision verblüffen uns und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche gekauft, davon 1 Hektar im Grand Cru Furstentum.

Vinous

Vinous

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James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 98/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein:

Wie könnte man der Zartheit und Finesse dieses trockenen Rieslings von großer Eleganz widerstehen? So leichtfüßig, trotz seiner ausgeprägten mineralischen Note, die jeden Winkel Ihres Gaumens erreicht. So rein und geradlinig im kristallklaren Abgang, der kein Ende nehmen will.

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