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Weine aus dem Elsass
Alsace
Weinbach
Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020
Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020

Alsace|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5
4.8/5 (4 Kunden)

97/100

James Suckling

96/100

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2019)
Pinot Gris
Zitrusfrüchte
Aperitif
Lieblingsstück
Bewertungen: James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2* „Coup de Coeur“

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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Pinot Gris Cuvée Sainte-Catherine

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Gris

Anbaugebiete

Clos des Capucins, Kies- und sandig-lehmige Böden auf einem Kieselsteinsockel

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanfte und langsame Pressung der ganzen Trauben in einer pneumatischen Presse, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern

Reifung

8 bis 10 Monate in alten Eichenfässern

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

6,6 g/l

Biografie

Ja

Nase

Intensive und zarte Aromen von gelben Früchten mit Noten von Brioche und feinen mineralischen Anklängen

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, dabei jedoch perfekt strukturiert und durch eine schöne, lebhafte Säure abgerundet; aromatische Kraft und Fülle, gepaart mit bemerkenswerter Eleganz

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu allen weißen Fleischsorten, Geflügel und Hartkäse, zu einem Pilzrisotto, einer Pfannengerichte mit Steinpilzen, einem Lamm-Navarin, gegrilltem Lachs oder Thunfisch, Ente mit Pfirsichen oder zu einer leicht süß-salzigen Beilage...

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Das weitläufige Weingut bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Rebfläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2* „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2019) (Bemerkenswerter Wein)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 96/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Der „Clos des Capucins“ gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit außergewöhnlichem Engagement dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen weiterhin einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit; diese werden seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier lässt sich einer der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns zutiefst und kommen oft der Perfektion sehr nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
Vinous

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James Suckling

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Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 97/100 (Jahrgang 2019)

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5

4.8/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN O. Veröffentlicht am 17.08.2026

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JACQUES D. Veröffentlicht am 28.02.2025

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE T. Veröffentlicht am 18.11.2023

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Frau FRANCOISE F. Veröffentlicht am 25.04.2023

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