Ein Fleurie, der seiner Appellation alle Ehre macht. Mit blumigen Noten von Iris, Rose und Veilchen ist La Cadole 2014 von Frische und Feminität geprägt. Die Tannine sind seidig und verleihen diesem jungen Cru aus dem Beaujolais die nötige Struktur.
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Auge
karminrotes Kleid
Nase
mit Noten von roten Früchten und Blumen (Iris, Rose, Veilchen, Pfirsich...)
Mund
samtig und feminin, mit seidigen Tanninen
Servieren
bei 14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Lammkeule, weißem Fleisch, Geflügel...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Perrachon, seit Beginn des 17. Jahrhunderts Winzer in Juliénas, kaufte 1877 das Ch. de la Bottière und anschließend das Dom. des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Als Laurent Perrachon sich 1989 niederließ, erwarb er das Weingut Dom. des Mouilles und anschließend Parzellen in Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 Hektar mit Weinbergen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die neue Generation in das Weingut ein.
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