„Dieser reichhaltige Wein stammt aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg mit 70 Jahre alten Reben und hat großes Potenzial. Die Tannine unterstützen die schwarzen Früchte und die Säure. Der Wein wird ab 2022 besser sein. » (Wine Enthusiast 2021) Als Spiegelbild seines an blauen Steinen reichen Terroirs ( ) zeichnet sich der Mouilles durch ein mineralisches Profil mit einem kraftvollen, strukturierten Geschmack aus. Eine schöne Persönlichkeit.
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Nase
Intensiv mit Noten von reifen Früchten, Kirsche, Gewürzen, Lakritz
Mund
Kraftvoll und strukturiert, ein Juliénas, der seine ganze Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Mineralisch, repräsentativ für das Terroir von Les Mouilles, mit einem leicht würzigen Abgang von Lakritz.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 Minuten bis 1 Stunde bei jüngeren Jahrgängen (weniger als 2 Jahre alt)
Trinken aus
2022
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem Teller mit Wurstwaren, einer Andouillette, einer Geflügel- oder Landterrine, Kalbskopf, einem Bresse-Huhn...
Bourgogne Aujourd'hui
Weinbewertung (Führer 2021) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Perrachon, seit Beginn des 17. Jahrhunderts Winzer in Juliénas, kaufte 1877 das Ch. de la Bottière und anschließend das Dom. des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Als Laurent Perrachon sich 1989 niederließ, erwarb er das Weingut Dom. des Mouilles und anschließend Parzellen in Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 Hektar mit Weinbergen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die neue Generation in das Weingut ein.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 91/100
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser reichhaltige Wein stammt aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg mit 70 Jahre alten Reben und hat großes Potenzial. Die Tannine unterstreichen die schwarzen Früchte und die Säure. Der Wein wird ab 2022 seinen Höhepunkt erreichen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn FRANCOIS G. Veröffentlicht am 18.01.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn JAN A. Veröffentlicht am 13.02.2022
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