Wein ist in erster Linie eine Frage der Kunst, des Genusses, des Miteinanders und der Emotionen. Diese Cuvée „Elles“ ist das Ergebnis der Sensibilität von Nadine und Agnès, unterstützt durch die Verbundenheit und das Vertrauen von Jean und Alex. Wie ein Geheimnis, das man sich ins Ohr flüstert, entfaltet sich dieser Gamay sanft zwischen Finesse und Frucht und sorgt so für einen Genuss in jedem Augenblick. Achtung, begrenzte Mengen.
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Auge
Schöne, kräftige granatrote Farbe
Nase
Ein Bouquet aus frischen Früchten mit einer mineralischen Note
Geschmack
Sie offenbart sich behutsam wie ein Geheimnis. Diese Cuvée „Elles“ ist das Ergebnis der Sensibilität (Nadine, Agnès) sowie der Verbundenheit und des Vertrauens von Jean und Alex
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2029
Wache
8–10 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, Kleinwild, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Appellation Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in ihren Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Morgon an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 kommen immer mit etwas Verzögerung im Vergleich zu den Morgons auf den Markt. Auch wenn die Arbeit im Weinberg wie im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, die wenigen animalischen Noten zu erwähnen, unter denen manche Cuvées leiden und die ihnen manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem „Guide Vert“ gestrichen worden war: Es war nur folgerichtig, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „Natur“-Stil bekannt ist, sammelte ab 1981 erste Erfahrungen im elterlichen Weingut. Mit sicherer Hand hat er einen freien, aber konsequenten Stil bewahrt, aus dem sehr gleichmäßige und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien“, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Faktoren. Jean Foillard übergibt nun langsam das Ruder an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Rebfläche in seinem eigenen Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzuführen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. In den zuletzt verkosteten Jahrgängen spürt man eine bemerkenswerte Entwicklung, die auf einen zweiten Stern hoffen lässt.