Jean Foillard - Morgon Athanor 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Der Cru Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in seinen Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten eine besonders fruchtige und frische Interpretation an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 kommen immer mit etwas Verzögerung im Vergleich zu den Morgons auf den Markt. Auch wenn die Arbeit im Weinberg wie im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, die wenigen animalischen Noten zu erwähnen, unter denen einige Cuvées leiden und die ihnen manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Weine.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der nach einem alchemistischen Ofen benannte, einzigartige Morgon Athanor 2015 hat denselben Ursprung wie die Cuvée 3.14 des Weinguts, war jedoch so ungewöhnlich reif – mit einem Alkoholgehalt von ganzen 15,4 % –, dass die Familie Foillard der Meinung war, er verdiene einen anderen Namen. Mit einem tiefen Bouquet aus Kirschen, Wildpflaumen, dunkler Schokolade und Obstkompott ist er vollmundig, reichhaltig und kraftvoll, mit einem breiten, muskulösen Gerüst aus pulverartigen Tanninen, einem großzügigen Fruchtkern und einem langen Abgang. Obwohl er sicherlich nicht leicht ist, ist der Genuss trotz seines extremen Stils perfekt. Es wird interessant sein zu sehen, wie er sich entwickelt.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem „Guide Vert“ gestrichen wurde: Es war nur logisch, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „natürlichen“ Stil bekannt ist, sammelte ab 1981 erste Erfahrungen im elterlichen Weingut. Mit sicherer Hand bewahrte er einen freien, aber konsequenten Stil, aus dem sehr gleichmäßige und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien“, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Faktoren. Jean Foillard übergibt nun behutsam das Ruder an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Rebfläche in seinem eigenen Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzuführen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. In den zuletzt verkosteten Jahrgängen ist eine deutliche Weiterentwicklung zu spüren, die einen zweiten Stern in Aussicht stellt.