Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Benjamin Passot verherrlicht mit diesem Jahrgang die Appellation Moulin-à-Vent dank seiner Parzelle auf dem Granitboden des Ortsteils „Vierre Manin”. Ein geschmeidiger, ausgewogener, komplexer Wein mit einer schönen Länge, der Wildgeflügel, Geflügel und rotes Fleisch perfekt ergänzt.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Komplexe Aromen von Blumen, kleinen roten Früchten und Vanillenoten
Mund
Geschmeidig, ausgewogen, komplex mit schöner Länge
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2037
Wache
15 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Geflügel, Wildgeflügel oder einem schönen Stück Fleisch.
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Über das Weingut:
Der junge Winzer Benjamin Passot sammelte seine ersten Erfahrungen im Weinbau in Vosne-Romanée. Parallel dazu baute er sein eigenes Weingut auf und ließ sich 2017 auf einigen Hektar in Juliénas nieder. Seitdem hat er Weinberge in Chénas und Chiroubles übernommen.
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