Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016
93/100
Vinous
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
16/20
Le Figaro
„Undurchsichtiges Rubinrot. Lebendige Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit mineralischen Akzenten, ergänzt durch Noten von saftigen Kräutern, marokkanischen Gewürzen, Vanille und kandierten Blüten. Am Gaumen saftig und kraftvoll, mit Aromen von schwarzen Himbeeren und dichten Cola-Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Fünf-Gewürze-Pulver und Mokka. Lang anhaltend und würzig, mit einem ausgeprägten Charakter von schwarzen Beeren und samtigen Tanninen, die allmählich in die saftigen Fruchtaromen des Weins übergehen.“ (Vinous A. Galloni) Achtung, begrenzte Mengen.
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Auge
Schöne, intensive granatrote Farbe
Nase
Intensives Aroma von schwarzen Früchten, das über die Standards der Appellation Moulin-à-Vent hinausgeht
Geschmack
Weich und vollmundig, mit einer herrlichen Geschmeidigkeit, die durch die Frische der Frucht und der Gewürze gut ausgeglichen wird
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2026
Produktion
8.000 Flaschen, 300 gewachste Magnumflaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Honig, mildem Schafskäse und kräftiger Schokolade...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Gotischer Stil, fein ausgearbeitet. Ein edler pflanzlicher Hintergrund, der diese so edle Strenge prägt. Bemerkenswerte, cremige Länge. Kompromissloser Stil. Ein schöner Wein.
Über das Weingut:
Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Modernisierung des Weinbergs und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant, und die Produktion nimmt weiterhin eine führende Rolle in der Appellation ein. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, bestehend aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsleiterin Morgane Chambriard. Ein wichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein hervorragender Botschafter, der sowohl in Frankreich als auch weltweit Wert und Image schafft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
In Les Vérillats entfaltet der Rosé seinen altmodischen Charme mit einer Note von Graphit. Umhüllt von einer weinigen Fülle verkörpert er die kühle Präsenz des Terroirs. Er wird an Anmut gewinnen.
Über das Weingut:
Seit der Übernahme durch die Familie Parinet im Jahr 2009 wurden in dieses weitläufige Weingut erhebliche personelle Ressourcen investiert, um die Flügel des Moulin-à-Vent wieder zum Leben zu erwecken – so wie es seinerzeit beim Château des Jacques der Fall war. Im Stil eines modernen Gamay, mit langer und sorgfältig gesteuerter Holzausbauzeit, bringen die zahlreichen Parzellenweine die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit dem Jahrgang 2016 erscheinen die ersten Weißweinreben (4,5 Hektar) des Weinguts in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Zum Wein:
Undurchsichtiges Rubinrot. Lebhafte Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit mineralischen Akzenten vereinen Noten von saftigen Kräutern, marokkanischen Gewürzen, Vanille und kandierten Blüten. Am Gaumen saftig und energiegeladen, mit Aromen von schwarzen Himbeeren und dicht gefüllten Cola-Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Fünf-Gewürze-Pulver und Mokka. Lang anhaltend und würzig, mit einem ausgeprägten Charakter von schwarzen Beeren und samtigen Tanninen, die allmählich in die saftigen Fruchtaromen des Weins übergehen.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 16/20
Zum Wein:
Das Klima der Vérillats mit seinem flachen, sauren Granitboden kommt in dieser Cuvée mit ihrem blumigen, luftigen und duftenden Profil zum Ausdruck, deren spritzige und frische Note am Gaumen ihren frühlingshaften Charakter unterstreicht.