Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016
93/100
Vinous
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
16/20
Le Figaro
„Undurchsichtiges Rubinrot. Lebhafte Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit mineralischen Akzenten, ergänzt durch Noten von saftigen Kräutern, marokkanischen Gewürzen, Vanille und kandierten Blüten. Am Gaumen saftig und energiegeladen, mit Aromen von dichten Noten von schwarzen Himbeeren und Cola-Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Fünf-Gewürze-Pulver und Mokka. Lang anhaltend und würzig, mit einem nachhallenden Charakter von schwarzen Früchten und samtigen Tanninen, die allmählich in die saftigen Fruchtaromen des Weins übergehen.“ (Vinous A. Galloni) Achtung, begrenzte Mengen.
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Auge
Schöne, intensive granatrote Farbe
Nase
Ein intensives Aroma von schwarzen Beeren, das über die Standards der Appellation Moulin-à-Vent hinausgeht
Geschmack
Weich und vollmundig, mit einer köstlichen Geschmeidigkeit, die durch die Frische der Frucht und der Gewürze perfekt ausgeglichen wird
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Produktion
8.000 Flaschen, 300 gewachste Magnumflaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Honig, mildem Schafskäse und kräftiger Schokolade...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Gotischer Stil, fein strukturiert. Ein edler, pflanzlicher Hintergrund, der diese so vornehme Strenge prägt. Bemerkenswerte, cremige Länge. Ein kompromissloser Stil. Ein schöner Wein.
Über das Weingut:
Die von Jean-Jacques Parinet beschlossene ehrgeizige und konsequente Erneuerung des Weinbergs und des Weinkellers zeigt heute die erwarteten Ergebnisse. Die Fortschritte sind rasant, und die Produktion dominiert weiterhin die Appellation. Er kann sich auf ein talentiertes Team stützen, bestehend aus Édouard Parinet, ihrem Kellermeister Brice Lafon und ihrer Kommunikationsleiterin Morgane Chambriard. Ein wichtiger Akteur für die Appellation und die Region, ein hervorragender Botschafter, der sowohl in Frankreich als auch weltweit Wert und Image schafft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
In Les Vérillats entfaltet der Rosé seinen altmodischen Charme mit einem Hauch von Graphit. Umhüllt von einer weinigen Fülle verkörpert er die kühle Präsenz des Terroirs. Er wird an Reife gewinnen.
Über das Weingut:
Seit der Übernahme durch die Familie Parinet im Jahr 2009 hat dieses weitläufige Weingut erhebliche personelle Ressourcen eingesetzt, um den Ruf des Moulin-à-Vent wiederzubeleben, so wie es seinerzeit das Château des Jacques getan hat. Im Stil eines modernen Gamay, mit langer und sorgfältig gesteuerter Holzreifung, bringen die zahlreichen Parzellenweine die Komplexität und Vielfalt der Böden zum Ausdruck. Mit dem Jahrgang 2016 erscheinen die ersten Weißweinreben (4,5 Hektar) des Weinguts in den Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé unter dem Namen Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Undurchsichtiges Rubinrot. Lebhafte Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit mineralischen Akzenten vereinen Noten von saftigen Kräutern, marokkanischen Gewürzen, Vanille und kandierten Blüten. Am Gaumen saftig und energiegeladen, mit Aromen von dichten Noten von schwarzen Himbeeren und Cola-Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Fünf-Gewürze-Pulver und Mokka. Lang anhaltend und würzig, mit einem nachhallenden Charakter von schwarzen Früchten und samtigen Tanninen, die allmählich in die saftigen Fruchtaromen des Weins übergehen.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 16/20
Über den Wein:
Das Klima von Les Vérillats mit seinen flachen, sauren Granitböden kommt in dieser Cuvée mit ihrem blumigen, luftigen und duftenden Profil zum Ausdruck, deren spritzige und frische Note ihre frühlingshafte Ausstrahlung unterstreicht.