Château Cos d'Estournel - Bordeaux Blanc 2025 (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Der Gärkeller, der in seiner Art ebenso spektakulär ist wie die Pagoden des Schlosses und mit Tankaufzügen ausgestattet ist, die eine Arbeit mit Schwerkraft ermöglichen – nicht nur während der Weinbereitung, sondern auch während des Ausbaus –, wurde 2008 erstmals in Betrieb genommen. Er krönt die erheblichen Anstrengungen des Weinguts, diesen Cru auf das höchstmögliche Niveau zu heben, mit dem Ziel, in puncto Qualität mit den „Premiers Crus Classés“ mithalten zu können. Der Boden aus tiefem Kies macht ihn in der Regel zum vollmundigsten Wein des Médoc, zum sinnlichsten in seiner Textur, wobei er gleichzeitig die Finesse und Komplexität bewahrt, die für seine Nachbarschaft mit Lafite charakteristisch sind. Die letzten Jahrgänge haben noch an aromatischer Reinheit und Ausdruckskraft gewonnen. Ein sehr aromatischer und intensiver weißer Bordeaux wird auf den Böden der Goulée, etwas weiter nördlich, produziert und trägt deren Namen.

Decanter

Zum Wein:

Kräftige Aromen von Sauvignon Blanc, unterstrichen von duftenden blumigen Noten. Saftig und lebhaft bietet dieser Wein einen Hauch von Zitrusfrüchten und knackigem grünem Apfel – köstlich und verlockend. Eine Mischung aus Zitronensorbet, Birnenbonbons, Ananasstückchen und frischem, erfrischendem Apfelsaft. Eine schöne Geschmackskombination, die mit einer klaren und leicht mineralischen Note ausklingt. Strukturiert, rassig, frisch, zurückhaltend. Man möchte immer wieder davon trinken. Er sorgt zwar nicht für Aufsehen, wie er es eigentlich könnte, aber er hat etwas so Anziehendes und Unwiderstehliches an sich. 3pH. 2027–2040

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Der Geschäftsmann Michel Reybier, der das Weingut im Jahr 2000 erworben hatte, investierte erhebliche Mittel, um Cos d’Estournel mit allen notwendigen Voraussetzungen auszustatten, die für die Herstellung eines möglichst großartigen Weins erforderlich sind. Der Bau eines der leistungsfähigsten Weinkeller der Welt durch den Architekten Jean-Michel Wilmotte ist ein Beispiel dafür. Cos hat schon immer ausdrucksstarke Weine mit einem eher überschwänglichen Stil hervorgebracht. Zu Beginn der 2000er Jahre geriet er dabei manchmal sogar ins Karikaturhafte ab, wodurch die Finesse, die das Terroir zum Ausdruck bringen kann, in den Hintergrund trat. Das Blatt hat sich gewendet, und Cos findet mit den jüngsten Jahrgängen wieder zu einem Ausdruck zurück, der uns erneut begeistert.

James Suckling

Zum Wein:

Ein unglaublicher Wein mit einer beeindruckenden Säure, großer Tiefe und schöner Konzentration. Vollmundig und charaktervoll entfaltet er Aromen von frischen und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Geißblatt und anderen weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer lebhaften und intensiven Säure. Sein pH-Wert, der leicht über 3 liegt, sorgt für eine einzigartige Verbindung zwischen spritziger Säure und Noten reifer Früchte. Ein außergewöhnlicher Weißwein. 56 % Sauvignon Blanc und 44 % Sémillon. Der beste aller Zeiten?

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale, Minze und zerkleinertem Gestein entfalten sich beim Château Cos d’Estournel Blanc 2025, einem lebhaften und präzisen Weißwein, der zu 56 % aus Sauvignon Blanc und zu 44 % aus Sémillon besteht und zu 6 % in neuen Barriques ausgebaut wurde. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer lebhaften Säure und einem außergewöhnlich langen Abgang. Er ist zurückhaltender und feiner als der Pagodes und wird von einer mehrjährigen Flaschenreifung profitieren. Ein brillanter Weißwein.

Yves Beck

Zum Wein:

Das subtile und komplexe Bouquet offenbart zahlreiche Nuancen – detailliert und ohne Extravaganz. Noten von weißfleischigen Früchten wie Birnen und Äpfeln verbinden sich mit Aromen von Weinbergpfirsichen, weißen Blüten und Limetten. Der kompakte und mineralische Wein besticht durch sein Temperament und seine Eleganz, also durch seine Harmonie. Er ist lebhaft, präzise, regt den Speichelfluss an und ist lang anhaltend. Alles, was ein großer Weißwein braucht. Er verfügt über eine Struktur, die es ihm ermöglicht, noch einige Zeit im Keller zu reifen, aber ehrlich gesagt – und angesichts der zu erwartenden Entwicklung – wird er schon lange vorher getrunken werden. Das ist völlig in Ordnung. Ein schöner Erfolg. 2027–2037