Bewertung: Robert Parker 90/100
„Stammt aus demselben Weinberg wie der Goulée, von einer 12,5 Hektar großen Parzelle, die zu 80 % mit Sauvignon Blanc und zu 20 % mit Sémillon bepflanzt ist. Gut gemacht, mit deutlichen Noten von Zitronenschale, Quitte, frisch gemähtem Gras und Melone/Grapefruit mit einer buttrigen Nuance. Ein komplexer trockener Weißwein, der innerhalb von 5-7 Jahren getrunken werden sollte.” (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
hellgelbe Farbe
Nase
mit Aromen von weißen Blüten und exotischen Noten
Mund
Schöne Frische, Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit), schöne Textur, vollmundig, schöner Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2014
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Der Gärkeller, der ebenso spektakulär ist wie die Pagoden des Schlosses, verfügt über Fässeraufzüge, die es ermöglichen, nicht nur während der Weinbereitung, sondern auch während der Reifung mit Schwerkraft zu arbeiten. Er wurde 2008 zum ersten Mal in Betrieb genommen und krönt die enormen Anstrengungen des Weinguts, diesen Cru auf das höchstmögliche Niveau zu bringen, mit dem Ziel, in puncto Qualität mit den Premiers Crus Classés mithalten zu können. Der Boden aus tiefem Kies macht ihn in der Regel zum vollmundigsten Wein des Médoc, der in seiner Textur am üppigsten ist und gleichzeitig die für seine Nachbarschaft mit Lafite charakteristische Finesse und Komplexität bewahrt. Die letzten Jahrgänge haben noch an aromatischer Reinheit und Ausdruckskraft gewonnen. Ein sehr aromatischer und intensiver Weißwein aus Bordeaux wird auf den Böden von La Goulée etwas weiter nördlich produziert und trägt denselben Namen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Geschäftsmann Michel Reybier, der das Weingut im Jahr 2000 erworben hat, hat große Anstrengungen unternommen, um Cos d'Estournel mit allen notwendigen Mitteln auszustatten, um den bestmöglichen Wein zu keltern. Der Bau eines der modernsten Weinkeller der Welt durch den Architekten Jean-Michel Wilmotte ist ein Beispiel dafür. Cos hat schon immer ausdrucksstarke Weine mit einem eher üppigen Stil produziert. Zu Beginn der 2000er Jahre geriet er sogar manchmal ins Karikaturistische, wodurch die Finesse, die das Terroir zum Ausdruck bringen kann, in den Hintergrund trat. Das Blatt hat sich gewendet und Cos hat mit den letzten Jahrgängen einen Ausdruck gefunden, der uns wieder begeistert.
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