Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2025 (Primeurs)

Das Weingut Chasse-Spleen ist nach wie vor ein Mythos: Es liegt hoch oben auf dem Plateau von Grand-Poujeaux mit seinen Garonne-Kiesböden, wo der Cabernet Sauvignon dominiert und den Weinen einen unverkennbaren Medoc-Charakter verleiht. Er ist zweifellos einer der renommiertesten Crus von Moulis, den man sich angesichts der Qualität seiner Weine oft als klassifiziert vorstellt. Diese Weine haben einen typischen Charakter, der zugleich fruchtig und würzig ist, dabei aber im Abgang stets eine Lakritz-Frische bewahrt.

Ein Hauch frischer Luft, sei es aus eigener Kraft oder einfach im Kontrast zu den beiden vorherigen, strengeren Listrac-Weinen: Dieser strahlt in vollem Glanz. Die Nase ist verführerisch und blumig, mit Noten von Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, die Reife und Charme vermitteln. Am Gaumen setzt sich dies mit geschmeidigen und raffinierten Tanninen fort, auch wenn sie sich im Abgang zu einer leicht straffen Note verdichten: nichts Ungewöhnliches für diesen Jahrgang. Dennoch bleibt es eine bemerkenswert solide Leistung und eine der überzeugendsten des Château Chasse-Spleen in den letzten Jahren. Ein Wein, der daran erinnert, warum dieses Weingut so faszinierend sein kann.

Das erste Weingut, das Jacques Merlaut (1976), Mitbegründer der Taillan-Gruppe, erworben hat, verdankt Chasse-Spleen seinen Bekanntheitsgrad zum Teil seinem Namen, der dem damaligen Besitzer angeblich vom bordelaischen Maler Odilon Redon, dem Illustrator von „Les Fleurs du mal“, oder von Lord Byron, einem Liebhaber des Weins dieses Weinguts, vorgeschlagen wurde, „der seinesgleichen sucht, wenn es darum geht, düstere Gedanken zu vertreiben“... Doch der Ruf dieses weitläufigen Weinguts (102 ha) beruht auch und vor allem auf seiner langen Weinbautradition (seit 1865) und der Qualität seiner Weine, die auf einem Terroir aus Garonne-Kies entstehen. Das Weingut besitzt zudem 21 ha in der Appellation Haut-Médoc. Der Wein hieß bis zum Jahr 2000 „Ermitage de Chasse Spleen“, bevor er in „L’Héritage de Chasse-Spleen“ umbenannt wurde. Seit 2000 leitet Céline Villars-Foubet, die Enkelin von Jacques Merlaut, das gesamte Weingut.

Dieser Wein genießt einen ausgezeichneten Ruf, der übrigens wohlverdient ist. Chasse-Spleen verfügt über ein wunderschönes Terroir, das zum Großteil auf den herrlichen Kiesböden des Gebiets Grand Poujeaux liegt. Dank seiner reichhaltigen Beschaffenheit und seiner aromatischen Kraft nimmt er eine Spitzenposition innerhalb der Appellation ein, mit Weinen, die stets elegant und bekömmlich sind und den manchmal etwas rustikalen Charakter vermeiden, den man in dieser Gegend oft findet.

Ein sehr strukturierter, mittelkräftiger Rotwein mit schöner Fruchtigkeit und saftigen Tanninen. Erdige, würzige und terrakottaartige Noten unterstreichen die Fruchtigkeit. Ein in vielerlei Hinsicht kraftvoller Wein.

Aromen von frischem Holz gehen in blumige und kreidige Noten sowie einen Hauch von schwarzen Beeren über. Der Wein ist am Gaumen saftig und offenbart ein belebendes und frisches Profil. Seine kräftigen und perfekt eingebundenen Tannine verleihen ihm Kraft und Fülle, während die Säurestruktur die Frische unterstreicht. Ein schmackhafter, rassiger und vielversprechender Wein. Er erinnert mich an große Chasse-Spleen-Weine und verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. 2030–2050