Moulis-en-Médoc

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Moulis-en-Médoc ist, rein flächenmäßig betrachtet, die kleinste kommunale Appellation im Médoc. Ihr Weinbaugebiet erstreckt sich über 600 Hektar, was 4 % der gesamten Rebfläche des Médoc ausmacht. Die Terroirs von Moulis-en-Médoc bestehen von Osten nach Westen aus einem riesigen Massiv aus Garonne-Kies, das sich besonders gut für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignet. Dieser Kies weist dieselbe lithologische Zusammensetzung auf wie der der Grands Crus Classés. Im Zentrum der Appellation Moulis-en-Médoc befindet sich ein lehm-kalkhaltiger Boden, der für den Merlot sehr günstig ist, während sich im Westen ein Terroir aus Pyrenäen-Kies abzeichnet, das die notwendigen Eigenschaften für die perfekte Entwicklung der beiden zuvor genannten Rebsorten besitzt.

Die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot verschnittenen Weine aus Moulis-en-Médoc vereinen Finesse, Kraft und Komplexität und bieten ein Bouquet von seltener Fülle. Es sind harmonische und elegante Weine, manchmal recht vollmundig, aber immer mit Rundheit und gut eingebundenen Tanninen, die ihnen eine sehr angenehme Weichheit verleihen. Die Weine aus Moulis-en-Médoc besitzen eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Weine wie Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou oder Château Poujeaux sind somit würdige Vertreter des Terroirs.

Seit dem 13. Jahrhundert mit Reben bepflanzt, verdankt Moulis-en-Médoc seinen Namen den zahlreichen Mühlen, die es in der Gemeinde gab. Inmitten von Pinienwäldern liegt der Ort geschützt vor den vorherrschenden Winden und bietet somit ein Mikroklima, das für eine gute Reifung der Trauben günstig ist. Die Böden bestehen aus kiesigen Terrassen, die von lehmigen oder kalkhaltigen Bereichen durchzogen sind, wodurch sich leichte, warme Böden mit kühleren, tieferen Böden abwechseln. Die Produktionsvorschriften für Moulis-en-Médoc sind besonders streng und erlauben nur eine durchschnittliche Jahresproduktion von etwa 28.500 Hektolitern.

Das Weingut Moulins-en-Médoc – klein in der Größe, aber groß in seinen Weinen

Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou oder auch Château Poujeaux – all diese Namen sind untrennbar mit den herausragenden Weinen aus Moulis im Médoc verbunden. Das Weinbaugebiet Moulis-en-Médoc, aus dem sie stammen, macht jedoch nur 4 % des riesigen Weinbaugebiets Médoc aus. Das zeigt, wie groß das Interesse an den Weinen sein muss, die auf diesem kleinen Terroir produziert werden, das sich über eine Länge von 7 km von Ost nach West erstreckt und insgesamt 610 Hektar umfasst.

Die Weine aus Moulis-en-Médoc – ein jahrhundertealtes Know-how

Der Weinbau, der seit dem Mittelalter belegt ist und diesen Ort zu einem der ältesten Weinbaugebiete des Médoc macht, löste den früheren Roggenanbau ab. Damals gab es hier zahlreiche Mühlen, die Moulis-en-Médoc ihren Namen gaben, da „Mühle“ auf Lateinisch „molinis“ heißt. Den Mönchen verdanken wir die Beherrschung des Wassersystems der Jalles, dieser kleinen Flüsse, die direkt über den Boden fließen, auf der Suche nach einem Weg zum Fluss, und die ein Sumpfgebiet bilden. Nach und nach verschwanden die Müller und machten Platz für die Winzer.

Das Terroir von Moulis-en-Médoc – ein Konzentrat des Médoc

Die lange Tradition des Weinbaus in Moulis-en-Médoc erklärt die Lage des Ortes im Westen des Médoc-Gebiets, also abseits des Flusses, dessen Feuchtigkeit damals wegen der dadurch verursachten Fäulnis der Ernten gefürchtet war. Heute, da der Fluss keinen Einfluss mehr ausübt, begünstigt diese Lage das Warten auf die richtige Reife der Trauben. Zwischen den Graves der Garonne im Osten und den Graves der Pyrenäen im Westen liegt im Zentrum ein lehm-kalkhaltiger Boden, der für die Entfaltung der Rebsorte Merlot sehr günstig ist. Nicht nur ein, sondern drei Terroirs bilden das Terroir von Moulis-en-Médoc und machen es gewissermaßen zu einem Konzentrat des gesamten Terroirs des Médoc.

Merlot, das Markenzeichen der Weine aus Moulis

Ein charakteristisches Merkmal der Weine aus Moulis ist der gleichberechtigte Anteil der Rebsorte Merlot neben dem Cabernet Sauvignon. Der Merlot verleiht den Weinen Geschmeidigkeit, Rundheit und Fülle, während der Cabernet Sauvignon für Finesse, Tanninkraft und Lagerfähigkeit sorgt. Die Komplexität der Weine wird durch den geringeren Anteil von Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec noch verstärkt. Auch wenn er seltener anzutreffen ist, fließt auch der Carmenère in die Assemblagen der Weine aus Moulis-en-Médoc ein.

Die Weine aus Moulis-en-Médoc – eine AOC, die für großartige Weine bürgt

Zwar gibt es in der AOC Moulis-en-Médoc keinen Cru Classé – was sie zur einzigen kommunalen AOC dieser Art macht –, doch würden nach Meinung von Experten einige Weingüter diese Auszeichnung verdienen. Diese fehlende Anerkennung ist jedoch für die Verbraucher sicherlich ein Glücksfall. Dennoch gibt es zahlreiche Weine, die die Bezeichnung Cru Bourgeois oder Cru Artisan tragen. Etwa fünfzig Winzer sind in diesem Anbaugebiet tätig und produzieren jedes Jahr rund 30.000 hl eines Weins, der Finesse und Kraft vereint, mit Noten von roten Früchten und einer breiten Aromapalette.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Moulis-en-Médoc