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Moulis-en-Médoc

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Moulis-en-Médoc ist flächenmäßig die kleinste kommunale Appellation des Médoc. Seine Weinberge erstrecken sich über 600 Hektar, was 4 % der gesamten Rebfläche des Médoc entspricht. Die Terroirs von Moulis-en-Médoc bestehen von Ost nach West aus einem riesigen Massiv aus Garonne-Kies, der sich besonders gut für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignet. Dieser Kies weist die gleiche lithologische Vielfalt auf wie die Grands Crus Classés. Im Zentrum der Appellation Moulis-en-Médoc befindet sich ein lehm-kalkhaltiger Boden, der für Merlot sehr günstig ist, während sich im Westen ein Terroir aus Pyrenäen-Kies bildet, das die notwendigen Eigenschaften für die perfekte Entwicklung der beiden vorgenannten Rebsorten aufweist.

Die Weine aus Moulis-en-Médoc werden hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und verbinden Finesse, Kraft und Komplexität mit einem Bouquet von seltener Fülle. Es sind harmonische und elegante Weine, manchmal recht kräftig, aber immer mit einer Rundheit und gut eingebundenen Tanninen, die ihnen eine sehr angenehme Weichheit verleihen. Die Weine aus Moulis-en-Médoc besitzen eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Crus wie Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou oder Château Poujeaux sind würdige Vertreter dieses Terroirs.

Moulis-en-Médoc, seit dem 13. Jahrhundert mit Weinreben bepflanzt, verdankt seinen Namen den zahlreichen Mühlen, die es in der Gemeinde gab. Inmitten von Pinien geschützt vor den vorherrschenden Winden bietet es ein Mikroklima, das für eine gute Reifung der Trauben günstig ist. Die Böden bestehen aus kiesigen Terrassen, die von lehmigen oder kalkhaltigen Bereichen durchzogen sind, sodass sich leichte und warme Böden mit kälteren und tieferen Böden abwechseln. Die Produktionsvorschriften für Moulis-en-Médoc sind besonders streng und erlauben nur eine durchschnittliche Jahresproduktion von etwa 28.500 Hektolitern.

Der Weinberg von Moulins-en-Médoc, klein in seiner Größe, aber groß in seinen Weinen

Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou oder auch Château Poujeaux – all diese Namen stehen untrennbar mit den bemerkenswerten Weinen aus Moulis im Médoc in Verbindung. Das Weinanbaugebiet Moulis-en-Médoc, aus dem sie stammen, macht jedoch nur 4 % des weitläufigen Weinanbaugebiets Médoc aus. Das zeigt, wie interessant die Weine sind, die auf diesem kleinen Terroir produziert werden, das sich über 7 km von Ost nach West erstreckt und insgesamt 610 Hektar umfasst.

Die Weine von Moulis-en-Médoc, ein altes Know-how

Der Weinbau, der seit dem Mittelalter belegt ist und damit zu den ältesten Weinbaugebieten des Médoc zählt, hat den früheren Roggenanbau abgelöst. Damals gab es zahlreiche Mühlen, die Moulis-en-Médoc seinen Namen gaben, denn auf Lateinisch heißt Mühle „molinis”. Es ist den Mönchen zu verdanken, dass sie das Wassersystem der Jalles beherrschten, dieser kleinen Bäche, die auf der Suche nach einem Weg zum Fluss über den Boden flossen und ein Sumpfgebiet bildeten. Nach und nach verschwanden die Müller und machten Platz für die Winzer.

Das Terroir von Moulis-en-Médoc, ein Konzentrat des Médoc

Die lange Tradition des Weinbaus in Moulis-en-Médoc erklärt seine Lage westlich des Médoc-Terroirs, also weit entfernt vom Fluss, dessen Feuchtigkeit damals wegen der Fäulnis, die sie auf den Ernten verursachte, gefürchtet war. Heute hat der Fluss keinen Einfluss mehr, aber diese Lage begünstigt das Erreichen der richtigen Reife der Trauben. Zwischen den Kiesböden der Garonne im Osten und den Kiesböden der Pyrenäen im Westen befindet sich in der Mitte ein lehm-kalkhaltiger Boden, der für den Anbau der Rebsorte Merlot sehr günstig ist. Das Terroir von Moulis-en-Médoc besteht nicht aus einem, sondern aus drei Terroirs, die gewissermaßen ein Konzentrat des gesamten Terroirs des Médoc bilden.

Der Merlot, das Markenzeichen der Weine aus Moulis

Die gleichmäßige Präsenz der Rebsorte Merlot neben Cabernet Sauvignon ist ein charakteristisches Merkmal der Weine aus Moulis. Der Merlot verleiht diesen Weinen Geschmeidigkeit, Rundheit und Fülle, während der Cabernet Sauvignon für Finesse, Tanninstärke und Lagerfähigkeit sorgt. Die Komplexität der Weine wird durch den geringeren Anteil von Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec verstärkt. Auch wenn er seltener anzutreffen ist, wird der Carmenère ebenfalls für die Assemblagen der Weine aus Moulis-en-Médoc verwendet.

Die Weine aus Moulis-en-Médoc, eine AOC als Garant für großartige Weine

Zwar gibt es in der AOC Moulis-en-Médoc keinen Cru Classé, was sie zur einzigen kommunalen AOC in diesem Fall macht, doch würden einige Châteaux nach Meinung von Experten diese Auszeichnung verdienen. Diese fehlende Anerkennung ist jedoch sicherlich eine Chance für die Verbraucher. Zahlreiche Weine tragen jedoch die Bezeichnung Cru Bourgeois oder Cru Artisan. Etwa fünfzig Winzer sind in diesem Terroir vertreten und produzieren jedes Jahr rund 30.000 hl eines Weins, der Finesse und Kraft mit Noten von roten Früchten und einer breiten Aromapalette verbindet.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Moulis-en-Médoc