L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2025 - Second vin (Primeurs)

Hier handelt es sich um ein von allen geschätztes Weingut mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört zudem zu denjenigen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen – dank täglicher Verkostungen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das eine Vorreiterrolle bei der Öffnung für die Öffentlichkeit einnimmt. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des bordelaisischen Klassizismus. Die jüngsten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie zeichnen den „Esprit-de-Chevalier“ Weißwein aus, der den Charakter eines großen Weins perfekt widerspiegelt. Die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018, sowohl die Rot- als auch die Weißweine, sind schlichtweg auf dem Höhepunkt ihrer Reife – das Weingut hat die 5-Sterne-Einstufung mehr als verdient.

Ein charmanter Zweitwein mit Aromen von Kamille und Quitte sowie Noten von gelber Kiwi, der an tropische Fülle erinnert und am Gaumen eine beruhigende Frische mit einer feinen Salzigkeit und viel Lebendigkeit bietet, was auf einen niedrigen pH-Wert von 3,25 hindeutet. Ein sehr guter, mittelkräftiger „Esprit“, der sich durch seine Finesse und Frische sowie einen Abgang mittlerer Länge auszeichnet. 2026–2036

Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um hervorragende Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen makellos. Der Weinberg, der in einem der kälteren Gebiete der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert, und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne dabei den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.

Der „Esprit de Chevalier Blanc 2025“ besticht durch sein Bouquet, das für einen Zweitwein besonders bemerkenswert ist, mit faszinierenden Aromen von grünem Apfel, Kiwi, Birnenbonbons und leichten, sehr klar definierten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer schönen Säure und einer angenehmen Textur; die 30 % Sémillon verleihen ihm Körper und eine Umami-Note im pfeffrigen Abgang. Der Nachhall ist nicht außergewöhnlich, aber dieser Wein ist sehr überzeugend. 2027–2038

Ein kraftvoller Zweitwein mit Aromen von Orangenschale, Apfel, Ananas und zerkleinertem Gestein. Er ist vollmundig und komplex und verfügt über eine schöne Tanninstruktur. Ein äußerst langer und ausgereifter Abgang. Eine Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon.