Château Pape Clément 2015
18,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
92-94/100
Robert Parker
„Wunderschöne Nase, kraftvoll und zugleich von großer Raffinesse, die Frucht ist deutlich spürbar, ebenso wie die charakteristische rauchige Note; am Gaumen ist er dicht, fast schon vollmundig, mit intensiven und anhaltenden Aromen, einer großartigen Mineralität und einer köstlichen Lebendigkeit. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Auge
goldgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen
Nase
ausdrucksstark und intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Geißblatt und Akazie. Dezente holzige Noten.
Geschmack
offen, rund und vollmundig. Finesse und Mineralität mit geschmeidigen Tanninen und einer frischen Note im Abgang
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu einer Kastaniencremesuppe mit Foie gras.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 18,5/20 (Wein von außergewöhnlicher Qualität)
Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Wunderschöne Nase, kraftvoll und zugleich äußerst raffiniert; die Frucht ist deutlich spürbar, ebenso wie die charakteristische rauchige Note. Am Gaumen ist er dicht, fast schon vollmundig, mit intensiven und anhaltenden Aromen, einer ausgeprägten Mineralität und einer köstlichen Lebendigkeit.
Über das Weingut:
Schon der Name allein verdeutlicht den Status, den dieses Weingut seit dreißig Jahren einnimmt. Hier grenzt alles an Perfektion: Die Weiß- und Rotweine sind rassig und raffiniert.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 92–94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der Weißwein des Jahrgangs 2015 stammt aus geringen Erträgen von nur 29,5 hl/ha. Er wurde nach einer fast sortenreinen Lese und einem relativ frühen Erntezeitpunkt – um Frische und Spannkraft zu bewahren – zu 85 % in Barriquefässern (davon 50 % neue Fässer) und zu 15 % in eiförmigen Betontanks vinifiziert und ausgebaut. Er bietet einen schönen fruchtigen Ausdruck, Frische und ein vom Sauvignon geprägtes Geschmackserlebnis.
Über das Weingut:
Bernard Magrez, der auch Eigentümer der Weingüter La Tour Carnet (Haut-Médoc) und Fombrauge (Saint-Émilion) ist, hat dieses Weingut zu seinem Flaggschiff gemacht. Bei der Herstellung des besten Weins, den es gibt, wird nichts dem Zufall überlassen. Das Streben nach optimaler Reife, das Entrappen von Hand, ein aufwendiger Ausbau … Hier zeigt sich der Inbegriff eines modernen, luxuriösen Grand Cru aus dem Bordeaux, der sofort begeistert und sich mit viel Charme weiterentwickelt. Die Kehrseite der Medaille ist, dass manche Jahrgänge gelegentlich etwas übertrieben wirkten. Die Zeit bringt dann wieder Ordnung in die Dinge und zügelt die Ungestümheit des Weins, denn das Terroir gewinnt schließlich wieder die Oberhand. Seit dem Jahrgang 2012 ist jedoch ein Stilwechsel zu beobachten, hin zu Weinen, die weniger von dem manchmal übertriebenen Streben nach Reife geprägt sind, und zu weniger intensiven Ausbauten, was bei unseren letzten Verkostungen deutlich zu spüren war, insbesondere beim Jahrgang 2015. Das Weingut produziert in kleinen Mengen einen Weißwein (teilweise in eiförmigen Betontanks ausgebaut), der zart moschusartig ist und durch seine Eleganz an der Spitze der Sauvignon-dominierten Graves steht.