Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019

Intensive, glänzende Farbe. Reichhaltige, präzise Aromen von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren … Der Wein ist noch etwas verschlossen, aber konzentriert, dicht und ausgewogen. Gutes Potenzial!

Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, davon 8 Hektar Chorey rouge und 1 Hektar Chorey blanc, der Rest verteilt sich auf Savigny, Aloxe-Corton, Beaune und Pernand-Vergelesses. Die gesamte Ernte wird in Flaschen abgefüllt. Pascal Arnoux und seine Frau Caroline werden heute von ihrem Sohn Jean-Baptiste bei der Weinherstellung und der Arbeit im Weinberg sowie von ihrer Tochter Audrey im Bereich Marketing und Kommunikation unterstützt. Seit 2014 verfügt das Weingut über neue temperaturgeregelte Edelstahltanks, um die Gärtemperaturen besser kontrollieren zu können. Die Böden werden gepflügt, die Lese erfolgt manuell mit einem Sortiertisch bei der Anlieferung der Trauben. Die Weißweine werden traditionell vinifiziert und anschließend zehn Monate lang ausgebaut, wobei 10 % neue Fässer zum Einsatz kommen. Die Rotweine durchlaufen eine drei Wochen dauernde Mazeration und einen zwölfmonatigen Ausbau (10 % neue Fässer für die Village-Appellationen, 20 % für die Premiers Crus). Die Qualität der Trauben ermöglicht es in manchen Jahren, etwa 20 % der Ernte ganz zu belassen; „Wir mögen es, wenn es nach Pinot schmeckt, die Ausgewogenheit ist immer wichtig; wir wollen die aromatische Komplexität fördern und dabei die Substanz bewahren, die Tannine müssen den Wein tragen“.

Ein Wein, der auf diesen Seiten oft erwähnt wird und mit seinem Jahrgang 2019 voll ins Schwarze trifft. Ein intensiver und offener 1er Cru, der kräftige Aromen von Brombeere, Flieder und Vanille entfaltet. Ein geschmeidiger Auftakt leitet einen vollmundigen, dichten und lang anhaltenden Abgang ein, der von feinen, seidigen Tanninen getragen wird und in dem reife rote Früchte im Mittelpunkt stehen. Ein Wein, der wie geschaffen ist für die Lagerung.

Das 1950 gegründete Familienweingut mit Sitz in Chorey-lès-Beaune wird seit 2008 von Pascal Arnoux geleitet, der als Dritter seines Namens an der Spitze des Weinguts steht. Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Weinen aus der Côte de Beaune (etwa zwanzig Appellationen auf über 20 Hektar zwischen Beaune und Corton), die auf diesen Seiten häufig vorgestellt werden.

Seidig und wunderbar ausgewogen entfaltet er Aromen von Veilchen, Himbeeren, Kirschen und Vanille. Dieser Rotwein ist zwar üppig, aber zugleich auch lebhaft und elegant. Im Abgang gewinnt er an Struktur und hinterlässt einen Nachgeschmack, der von Früchten und Gewürzen geprägt ist.