Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Spectator
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Ein intensiver und offener Premier Cru“
„Ein Wein, der auf diesen Seiten oft zu finden ist und mit seinem Jahrgang 2019 voll ins Schwarze trifft. Ein intensiver und offener 1er Cru, der kräftige Aromen von Brombeere, Flieder und Vanille entfaltet. Ein geschmeidiger Auftakt leitet einen vollmundigen, dichten und lang anhaltenden Abgang ein, der von feinen, seidigen Tanninen getragen wird und sich auf reife rote Früchte konzentriert. Ein Wein, der wie geschaffen ist für die Lagerung.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Auge
Rubinrote, undurchsichtige Farbe
Nase
Besonders aromatisch nach roten Beeren und Gewürzen
Geschmack
Mit seinen zarten Aromen und seiner seidigen Textur vereint dieser Wein Rundheit und Eleganz und bringt so das Beste seines Terroirs zum Ausdruck. Komplex und reichhaltig hat er seine Identität sowohl durch seine elegante und charmante Art als auch durch seinen langen Abgang und seine Fülle am Gaumen entwickelt.
Servieren
Um das Aroma und die Reinheit der Aromen zu verbessern, empfiehlt es sich, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren bei einer Temperatur von etwa 15–16 °C zu dekantieren.
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2035
Wache
Er ist vollmundig und ausgewogen und lässt sich sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren Lagerung genießen.
Weinbegleitung
Mit seiner breiten Geschmacksvielfalt passt er zu den meisten Ihrer Gerichte – von zartem, leichtem Fleisch bis hin zu den meisten Käsesorten.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 16/20
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über den Wein:
Intensive, glänzende Farbe. Reichhaltige, präzise Aromen von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren… Der Wein ist noch etwas verschlossen, aber konzentriert, dicht und ausgewogen. Gutes Potenzial!
Über das Weingut:
Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, davon acht Hektar Chorey-Rotwein und ein Hektar Chorey-Weißwein; der Rest verteilt sich auf Savigny, Aloxe-Corton, Beaune und Pernand-Vergelesses. Die gesamte Ernte wird in Flaschen abgefüllt. Pascal Arnoux und seine Frau Caroline werden heute von ihrem Sohn Jean-Baptiste bei der Weinbereitung und der Arbeit im Weinberg sowie von ihrer Tochter Audrey im Bereich Marketing und Kommunikation unterstützt. Seit 2014 verfügt das Weingut über neue temperaturgeregelte Edelstahltanks, um die Gärtemperaturen besser kontrollieren zu können. Die Böden werden gepflügt, die Lese erfolgt manuell mit einem Sortiertisch bei der Ankunft der Trauben. Die Weißweine werden traditionell vinifiziert und anschließend zehn Monate lang ausgebaut, wobei 10 % neue Fässer verwendet werden. Die Rotweine durchlaufen eine dreiwöchige Gärung und reifen zwölf Monate lang (10 % neue Fässer für die Village-Weine, 20 % für die Premiers Crus). Die Qualität der Trauben ermöglicht es in manchen Jahren, etwa 20 % der Ernte ganz zu belassen; „Wir mögen es, wenn es spritzig ist, die Ausgewogenheit ist immer wichtig; wir wollen die aromatische Komplexität fördern, indem wir die Substanz bewahren, die Tannine müssen den Wein tragen“.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein Wein, der auf diesen Seiten oft zu finden ist und mit seinem Jahrgang 2019 voll ins Schwarze trifft. Ein intensiver und offener 1er Cru, der kräftige Aromen von Brombeere, Flieder und Vanille entfaltet. Ein geschmeidiger Auftakt leitet einen vollmundigen, dichten und lang anhaltenden Abgang ein, der von feinen, seidigen Tanninen getragen wird und sich auf reife rote Früchte konzentriert. Ein Wein, der wie geschaffen ist für die Lagerung.
Über das Weingut:
Das 1950 gegründete Familienweingut mit Sitz in Chorey-lès-Beaune wird seit 2008 von Pascal Arnoux geführt, der als Dritter seines Namens an der Spitze des Weinguts steht. Das Angebot umfasst eine breite Palette an Weinen der Côte de Beaune (rund zwanzig Appellationen auf über 20 Hektar zwischen Beaune und Corton), die auf diesen Seiten häufig vorgestellt werden.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Über den Wein:
Seidig und wunderbar ausgewogen entfaltet er Aromen von Veilchen, Himbeeren, Kirschen und Vanille. Dieser Rotwein ist zwar üppig, aber gleichzeitig lebhaft und elegant. Im Abgang gewinnt er an Kraft und hinterlässt einen Nachgeschmack, der von Früchten und Gewürzen geprägt ist.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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