Louis Jadot - Famille Gagey Beaune 1er Cru Aux Cras 2020

Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 als Verwalter fungierte. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier geleitet, der die Nachfolge von Jacques Lardière nahtlos antrat und die Beständigkeit sowie die Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.

Aux Cras liegt an der Route de Bouze, einer kühleren Lage, die im Jahr 2020 einen eleganten Wein hervorbrachte, mit frischen und lebhaften Noten von Kirsche und Blumen sowie einem Hauch von Gewürzen. 2025–2040

Auch der Beaune 1er Cru Aux Cras 2020 (Domaine Gagey) ist sehr vielversprechend. Nach dem Belüften entfalten sich Aromen von Himbeere, Orangenschale, Nelke und Vanille. Mit seiner schönen Struktur, die zugleich vollmundig und samtig ist, sowie einer lebhaften und erfrischenden Säure bietet er eine perfekte Ausgewogenheit. Auf dem Papier dürfte dieses Terroir unter trockenen Jahrgängen leiden, doch die alten Reben von Jadot (ehemals im Besitz des Château de Chorey) haben dennoch ein hervorragendes Ergebnis geliefert.

Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich sehr für das Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die alle wichtigen burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach mit seiner Handschrift, indem er sie puristischer gestaltet. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht überlagern, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Beurteilung einiger Cuvées erschweren. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.

Leuchtende kirschrote Farbe. Intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von dunklen roten Beeren. Lebhafter Kontrast zwischen der Süße der Frucht und einer frischen, fast süß-sauren Säure mit einem Hauch von Vanille. Viel Energie. Wirklich frisch und vollmundig, wobei die kreidigen Tannine zu dieser Frische beitragen. Saftig und köstlich, schöner Abgang, Abschluss von bemerkenswerter Frische. 2024–2034

Ein intensives Bouquet von Brombeeren und Amarena-Kirschen, gefolgt von einem vollmundigen und kraftvollen Geschmack, der einem Beaune in nichts nachsteht. Die perfekt dosierten Tannine sorgen für ausreichend Säure, um den Gaumen zu beleben, während die Tanninstruktur einen klaren und strahlenden Abgang kraftvoll unterstreicht. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.