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Weine aus dem Burgund
Bourgogne
Fuissé
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
Château Fuissé – Weißwein aus dem Burgund 2021

Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Bourgogne|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)
Chardonnay
reich
Finesse
Zitrusfrüchte
Austern
Dieser weiße Burgunder 2021 mit seiner hellgelben Farbe, grünen Reflexen, glänzend und klar, bietet in der Nase Noten von Zitrusfrüchten (Mandarine), gepaart mit einem dezenten Vanillearoma und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig, frisch und geschmeidig, mit einem anhaltenden Abgang und einer Finesse im Nachhall, was ihm eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Probieren Sie ihn doch einmal zu Austern!

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Weingut

Château Fuissé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehmreiche Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, 12-stündige Kaltklärung, Dekantierung der Säfte, um die Gärung auf der Feinhefe einzuleiten (10 % werden in Fässern, 90 % in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert), Aufrühren der Hefe, malolaktische Gärung je nach Jahrgang

Reifung

Jede Herkunft wird separat ausgebaut, nach dem Abziehen verschnitten, mit natürlichem Ton geklärt und anschließend leicht gefiltert; anschließend ruht der Wein in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Alkoholgehalt

13%

Auge

Helles, blasses Gelb mit grünen Reflexen, glänzend und klar

Nase

Zitrusnoten (Mandarine), dezente Vanillenote, Brioche

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig, frisch und geschmeidig, anhaltender Abgang, Finesse im Nachgeschmack, schöne Ausgewogenheit (zwischen Frische, Finesse und Länge)

Servieren

BEI 11-12°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Krustentieren, Austern, Fisch und Fleischgerichten mit Soße...

Weitere Informationen unter Château Fuissé

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, das sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas erstreckt. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus, und der Ausbau der Weine erfolgt ausschließlich in Fässern eines einzigen Küfers, um unter strengen Maßstäben eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer „Château“- und einer „Négociant“-Linie vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées „Le Clos“ und „Les Brûlées“ ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.
Dekanter

Decanter

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Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 befindet es sich im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 unter der Leitung von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 Prozent davon werden ins Ausland verkauft.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Weingut verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Seit 2003 keltert Antoine Vincent hier die bedeutendsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé sowie einen kleinen, 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. Der Jahrgang 2020 ermöglicht es uns, die meisterhafte Holzausbau-Technik und die einheitlichere, diesem großartigen Jahrgang angepasste Weinführung zu würdigen.
Burghound

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Frau MARIE FRANCE D. Veröffentlicht am 15.07.2024

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