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Château Fuissé – Burgunder Weißwein 2021

Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)
Chardonnay
reich
Finesse
Zitrusfrüchte
Austern

Dieser Burgunder Weißwein 2021 mit seiner hellgelben Farbe, grünen Reflexen, glänzend und klar, bietet in der Nase Noten von Zitrusfrüchten (Mandarine) mit einer dezenten Vanillenote und einem Hauch von Brioche. Vollmundig und reichhaltig, frisch und geschmeidig, präsentiert er sich am Gaumen mit einer anhaltenden Länge und einer Finesse im Abgang, was ihm eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Probieren Sie ihn zu Austern!

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Bewertete Website
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Weingut

Château Fuissé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehmreiche Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, 12-stündige Kaltklärung, Dekantierung der Säfte, um die Gärung auf der Feinhefe zu beginnen (10 % in Fässern, 90 % in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert), Bâtonnage, malolaktische Gärung je nach Jahrgang.

Reifung

Jede Herkunft wird separat ausgebaut, nach dem Abziehen verschnitten, mit natürlichem Ton geklärt und anschließend leicht gefiltert, bevor er in Edelstahltanks ruht und schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Alkoholgehalt

13%

Auge

Hellgelb mit grünen Reflexen, glänzend und klar

Nase

Zitrusnoten (Mandarine), dezente Vanille, Brioche

Mund

Vollmundig, reichhaltig, frisch und geschmeidig, anhaltender Abgang, Finesse im Nachgeschmack, schöne Ausgewogenheit (zwischen Frische, Finesse und Länge)

Servieren

BEI 11-12°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Krustentieren, Austern, Fisch, Fleischgerichten mit Soße...

Weitere Informationen unter Château Fuissé

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, verteilt auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien und die Reifung der Weine erfolgt in Fässern eines einzigen Küfermeisters, um unter strengen Auflagen eine konstante Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer Château- und einer Négoce-Reihe vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées Le Clos und Les Brûlées ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.

Dekanter

Decanter

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Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 ist es im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 % werden exportiert.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Schloss verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Antoine Vincent keltert hier seit 2003 die wichtigsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé, sowie einen kleinen 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. 2020 können wir die meisterhafte Holzausbaukunst und die homogenere Bewirtschaftung würdigen, die diesem großartigen Jahrgang angemessen ist.

Burghound

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Frau MARIE FRANCE D. Veröffentlicht am 15.07.2024

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