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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Pouilly-Fuissé
Fuissé
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023
Château Fuissé – Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole 2023

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023

Pouilly-Fuissé 1er Cru|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

93/100

Bourgogne Aujourd'hui

komplex
Hummer
1er Cru
Spitzenwein
Gastronomie

„Liebhaber dieser Appellation: Dieser außergewöhnliche Pouilly-Fuissé 1er Cru wird Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!“

„Ein 1er Cru hinter dem Schloss, bepflanzt mit 60 Jahre alten Chardonnay-Reben. Im Glas ein Pouilly von hohem Ausdruck, fein buttrig und vanillig, der sich dann zu zarten Noten von Kamille, Jasmin und Zitrone entfaltet. Am Gaumen ist er zugleich vollmundig, konsistent, cremig und voller Lebendigkeit und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und einen langen Abgang aus. Zu ihm passt ein erlesenes Gericht, zum Beispiel Kalbsbries mit Morcheln.“ (Guide Hachette 2026)

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Weingut

Château Fuissé

Cuvée

Le Clos Monopole

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Ein herrliches, umzäuntes Terroir, das seit seiner Anlage im 15. Jahrhundert fester Bestandteil des Weinguts ist; ein von Lehmböden geprägter Hang, eine 2,7 Hektar große Parzelle mit Rebstöcken, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind, Südostlage

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Bourguignonne auf Hefe mit einheimischen Hefen, in Barriques (davon 80 % neu); jede Herkunft wird separat vinifiziert und anschließend verschnitten

Reifung

In Fässern

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Leuchtende, klare Farbe, blassgelb mit goldgrünen Nuancen

Nase

Kraftvoll, mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandeln, Honig, geröstetem Brot, Geißblatt und einigen buttrigen Noten

Geschmack

Bemerkenswert, vollmundig, bringt die ganze Kraft der lehmigen Böden und die volle Reife zum Ausdruck

Servieren

BEI 12-13°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hummer und Jakobsmuscheln, edlen Fischsorten (Seezunge, Steinbutt), Geflügel aus der Bresse und weißem Fleisch...

Weitere Informationen unter Château Fuissé

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, das sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas erstreckt. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus, und der Ausbau der Weine erfolgt ausschließlich in Fässern eines einzigen Küfers, um unter strengen Maßstäben eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer „Château“- und einer „Négociant“-Linie vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées „Le Clos“ und „Les Brûlées“ ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Zum Wein:

Ein feines Bouquet, das Reife verströmt. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig, salzig, elegant und lang anhaltend. Eine Cuvée mit großem Potenzial.
Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein 1er Cru hinter dem Schloss, bepflanzt mit 60 Jahre alten Chardonnay-Reben. Im Glas ein Pouilly von hoher Ausdruckskraft, fein buttrig und vanillig, der sich dann zu zarten Noten von Kamille, Jasmin und Zitrone entfaltet. Am Gaumen ist er zugleich vollmundig, gehaltvoll, cremig und voller Lebendigkeit und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und einen langen Abgang aus. Zu ihm passt ein erlesenes Gericht, zum Beispiel Kalbsbries mit Morcheln.

Über das Weingut:

Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 befindet es sich im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 unter der Leitung von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 Prozent davon werden ins Ausland verkauft.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Weingut verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Seit 2003 keltert Antoine Vincent hier die bedeutendsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé sowie einen kleinen, 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. Der Jahrgang 2020 ermöglicht es uns, die meisterhafte Holzausbau-Technik und die einheitlichere, diesem großartigen Jahrgang angepasste Weinführung zu würdigen.
Burghound

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MIKAEL P. Veröffentlicht am 10.01.2026

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL G. Veröffentlicht am 19.07.2025

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