Dieser Burgunder Pinot Noir sollte jung getrunken werden und offenbart die typischen Aromen der burgundischen Rebsorte. Mit seinen Noten von kleinen roten Beeren ist er ein vollmundiger und fruchtiger Wein, der sofortigen Genuss verspricht. Weiche und runde Tannine verleihen dieser Cuvée eine leichte Struktur.
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
Aromen von kleinen roten Beeren
Mund
ziemlich geschmeidig mit moderaten Tanninen
Servieren
bei 14-16°C
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
passt sehr gut zu einer Fleischpastete, einem Eintopf...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Sylvain Dussort und seine Frau, deren Eltern Winzer und Küfer waren, haben sich 1982 niedergelassen und bewirtschaften heute 6,5 Hektar in regionalen und dörflichen Appellationen in Meursault und Chorey-lès-Beaune. Ihre Anbaumethoden stehen im Gegensatz zum systematischen Pflanzenschutz, und bei der Weinbereitung werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Die Weinbereitung erfolgt nach burgundischer Tradition mit Fassausbau. Sylvain ist auch ein Verfechter der neuen Appellation Bourgogne Côte d'Or, die er seit dem Jahrgang 2017 mit Stolz vertritt.
Wine Enthusiast
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