Der Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts stammt aus Weinbergen zwischen Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton und eignet sich ideal, um sich mit den Weinen aus dem Burgund vertraut zu machen. Sehr fein und komplex, mit Noten von roten Früchten und Himbeeren, entfaltet er sich in der Nase mit großer Eleganz. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber vor allem zart, mit weichen und feinen Tanninen. Ein sehr schöner Pinot Noir!
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Fein und komplex, mit Aromen von roten Beeren, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Lebkuchen
Geschmack
Elegant, kraftvoll und zart, mit gut eingebundenen, feinen Tanninen
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Innereien, gebratenem Geflügel, gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Sylvain Dussort und seine Frau, deren Eltern Winzer und Küfer waren, ließen sich 1982 nieder und bewirtschaften bis heute 6,5 Hektar in regionalen und Dorf-Appellationen in Meursault und Chorey-lès-Beaune. Ihre Anbaumethoden lehnen den systematischen Pflanzenschutz ab, und bei der Weinbereitung werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Die Weinbereitung erfolgt nach burgundischer Tradition mit Ausbau in Fässern. Sylvain ist zudem ein Verfechter der neuen Appellation Bourgogne Côte d’Or, die er seit dem Jahrgang 2017 mit Stolz für sich beansprucht.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 13.02.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn AURELIEN C. Veröffentlicht am 19.08.2022
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