Die im Dorf Meursault gelegenen Chardonnay-Reben bringen hier einen runden und vollmundigen Wein mit Noten von frischen und exotischen Früchten hervor. Eine schöne Säure verleiht diesem Wein mit seinem langen Abgang eine frische Note.
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Auge
blassgelbe, glänzende Farbe
Nase
aromatisch, mit Noten von frischen und exotischen Früchten
Geschmack
rund und vollmundig. Ausgewogene Säure und anhaltender Abgang.
Servieren
bei 11-13°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
passt sowohl als Aperitif als auch zu Fisch oder weichen Käsesorten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Sylvain Dussort und seine Frau, deren Eltern Winzer und Küfer waren, ließen sich 1982 hier nieder und bewirtschaften bis heute 6,5 Hektar in regionalen und Dorf-Appellationen in Meursault und Chorey-lès-Beaune. Ihre Anbaumethoden lehnen den systematischen Pflanzenschutz ab, und bei der Weinbereitung kommen ausschließlich einheimische Hefen zum Einsatz. Die Weinbereitung erfolgt nach burgundischer Tradition mit Ausbau in Fässern. Sylvain ist zudem ein Verfechter der neuen Appellation „Bourgogne Côte d’Or“, die er seit dem Jahrgang 2017 mit Stolz für seine Weine führt.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 14/20 (Guter Wein)
Zum Wein:
Kraftvoll und vollmundig mit einem Duft nach Rosenknospen, mündet er direkt in trockene Tannine. Diese relative Strenge wird ab Herbst einer vollmundigen Fülle weichen.
Wine Enthusiast
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