„Der einfache Chablis besticht durch seine dichte Textur und seinen prägnanten Ausdruck.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 – RVF) Genießen Sie ihn zu einer Austernplatte oder gereiftem Ziegenkäse – er wird Ihren Gaumen verwöhnen!
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Auge
Schöne weißgoldene Farbe mit zarten hellgrünen Reflexen
Nase
Betörende Noten von Weinbergpfirsich, Banane, Zitrusfrüchten und Brioche
Geschmack
Vollmundig, frisch und elegant, mit einem runden und geschmeidigen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Thunfisch-Tartar, Lachs in Folie oder einem Taschenkreb...
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der einfache Chablis besticht durch seine dichte Textur und seinen prägnanten Ausdruck.
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Bestand – der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste – um vier Grands Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und hat die Reifung der Weine rasch optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu höchster Qualität offensichtlich, und dieses Weingut zählt heute zu den zuverlässigsten in Chablis.
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Jancis Robinson
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Vinous
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