„Große Zitronenfrische in der Nase des Tête d'Or, ein reifer und vollmundiger Chablis, lang anhaltend und sehr präzise in seinen Aromen, abgerundet durch ausgezeichnete Bitternoten im Abgang.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Der Tête d'Or ist eine Assemblage aus den besten Parzellen des Weinguts und das Aushängeschild des Weinguts.
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Auge
Weißgoldene Farbe mit leicht grünen Reflexen
Nase
Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten
Mund
Geschmeidig, glatt und opulent
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Fischfilet in Pergamentpapier, gegrillter Seezunge, Kabeljau...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Chablis Tête d'Or 2018 stammt aus den Weinbergen des Weinguts und präsentiert sich mit Noten von knackigen goldenen Obstgartenfrüchten, getrockneten weißen Blüten, Pfirsich und hellem Honig, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, seidigen und geradlinigen Gaumen, der tiefer und konzentrierter ist als die übliche Abfüllung.
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Große Zitronenfrische in der Nase des Tête d'Or, ein reifer und vollmundiger Chablis, lang anhaltend und sehr präzise in seinen Aromen, abgerundet durch ausgezeichnete Bitternoten im Abgang.
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit sein bereits 20 Hektar großes Vermögen an den schönsten Terroirs von Chablis um vier Grand Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Verwalter ernannt und hat die Bewirtschaftung der Weinberge schnell optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu hoher Qualität offensichtlich, und dieses Weingut ist heute eines der zuverlässigsten in Chablis.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2020) 92/100
Über den Wein:
Eine subtile, feuersteinartige Note weicht cremiger Zitrone und Kreide in der appetitlichen Nase dieses Weins. Die unerwartete Saftigkeit und Reife des heißen Sommers erobern den Gaumen. Die runde, volle und kreidige Textur sorgt für Frische. Der Abgang bietet erneut schöne Kreidenoten.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn DIDIER D. Veröffentlicht am 12.03.2022
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