"Dieser Chablis mit seiner schönen blassgelben Farbe hat viele Argumente, angefangen bei seiner intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Nase. Es folgt ein Mund, der auf seiner ganzen Länge von der gleichen mineralischen Spannung getragen wird, mit einer Frucht, die nicht zu kurz kommt. Dieser Wein, der das Terroir ausstrahlt, ist ausgewogen und energiegeladen. Wir empfehlen ihn zu einer schönen Platte mit Meeresfrüchten. 2025-2030" (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Glänzende, klare, goldene Robe
Nase
Berauschend und ausdrucksstark, mit Düften von Sommerblumen, Jod, Austernschalen und reifen Früchten, Amplituden der Authentizität
Mund
Vollmundig und samtig, mit Aromen von Obstgartenpfirsichen, Aprikosen und zerstoßenem Stein, salzig und köstlich mineralisch, mit langem, zestigem und salzigem Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Meeresfrüchteplatte, einem Mont d'Or mit Steinpilzen, einem Geflügel in Sahnesauce...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Wir verfolgen dieses Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2026) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Chablis mit seiner schönen blassgelben Farbe hat viele Argumente, angefangen bei seiner intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Nase. Es folgt ein Mund, der auf seiner ganzen Länge von der gleichen mineralischen Spannung getragen wird, mit einer Frucht, die nicht zu kurz kommt. Dieser Wein, der das Terroir ausstrahlt, ist ausgewogen und energiegeladen. Wir empfehlen ihn zu einer schönen Meeresfrüchteplatte. 2025-2030
Über die Domain :
Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. Nach den vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 sein eigenes Weingut, hegt und pflegt seine 17 Hektar Chardonnay und hat sich zu einer festen Größe im Chablis etabliert. Parallel dazu führt er auch das Familiengut La Mandelière.
PREIS 1JOUR1VIN
19
.90
Cash Back | 2.00%
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