Der König der Grand Crus!
Gault Millau: 93 Punkte (außergewöhnlicher Wein), RVF 17,5/20Ja. Chablis wird oft mit dem Namen LarocheDies ist zweifellos auf die Beständigkeit der Cuvées und den qualitativen Aufschwung des Weinguts zurückzuführen. Davon zeugt dieser Grand Cru, der ideal alles zum Ausdruck bringt, was das Terroir ihm zu geben bereit ist: Finesse, Eleganz, Struktur und Mineralität. Ein prächtiger Wein, Rassig, sehr edel, mit einer delikaten, subtil duftenden Nase, einem intensiven, kraftvollen Geschmack und einer hervorragend integrierten Holznote. Harmonisch und lang anhaltend im Abgang, passt er hervorragend zu Steinbutt, Hummer oder Geflügel in Sahnesauce...
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Auge
Leuchtend und strahlend.
Nase
Fein und elegant, leicht vanillig.
Mund
Kraftvoll und ausgewogen durch die für Chablis typische Mineralität. Im Abgang vermittelt er ein Gefühl von großer Noblesse.
Servieren
in einer Karaffe bei 13 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2007
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2017
Wache
Ein intensiver, kraftvoller, frischer und äußerst schmackhafter Wein mit besonders intensivem mineralischem Geschmack und einer harmonischen Struktur, in der alle Komponenten bemerkenswert gut integriert sind.
Speisen- und Weinkombinationen
Servir à 13°C, préalablement carafé avec un filet de turbot, un homard, un poulet ou un veau fermier, des ris de veau...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Weinhändler und Produzent Michel Laroche ist eine der Persönlichkeiten des Chablis. Das 1850 gegründete Weingut, dessen Rebfläche von 6 Hektar Ende der 1960er Jahre auf heute 100 Hektar angewachsen ist, hat seinen Sitz in der Obédiencerie, einem ehemaligen Kloster, das über einem Keller aus dem 9. Jahrhundert erbaut wurde, in dem einst die Reliquien des Heiligen Martin aufbewahrt wurden. Ein unverzichtbarer Vertreter der Chablis-Weine, der 2009 in den Kreis der Advini-Gruppe aufgenommen wurde. Michel Laroche widmet sich nun seinem neuen Weingut, das aus den Weinbergen seiner Familie entstanden ist, dem Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Handelshaus sowie das Weingut Laroche und sein außergewöhnliches Rebenerbe gehören seit 2009 zur Advini-Gruppe. Dank eines kompetenten Teams unter der Leitung des Önologen Grégory Viennois hat sich der Stil verfeinert, mit subtileren Ausbaumethoden für Weine, die an Ausdruckskraft gewinnen und weniger fett und opulent sind als in der Vergangenheit. Die genau richtig gereiften Trauben werden hier in Barrique-Fässern vinifiziert, ohne die Weine jemals zu pressen oder zu verfälschen. Der Ausdruck der Terroirs ist sehr deutlich, der Stil ist jedoch nicht frühreif.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn SERGE C. Veröffentlicht am 03.04.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn GILLES Z. Veröffentlicht am 13.01.2014
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