Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013
14/20
Bettane & Desseauve
Die Weinberge von Pots Bois werden auf sehr durchlässigen, steinigen Böden angebaut. Daher zeichnet sich dieser Wein durch Kraft, Spannkraft und eine bemerkenswerte jodhaltige Frische aus. Der mineralischste Wein der Domaine Lamy-Pillot.
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Auge
goldfarbenes Kleid
Mund
Schöne mineralische Länge. Kräftig, dicht und ausgewogen.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren (in den ersten vier Jahren dekantieren)
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2025
Produktion
11.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Flusskrebsen in Brühe ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2016) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Am Anfang dieses Weinguts steht René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint Aubin kauft. So baut er ein Anwesen auf, das er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergibt. Diese leiten das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen, wobei sie die Ratschläge der vorherigen Generation nicht vergessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
René und Thérèse Lamy gründeten 1977 dieses Weingut, das in Chassagne und Saint-Aubin einen sicheren Wert darstellt. Ihre Töchter Florence (seit 1997) und Karine (seit 2004) bewirtschaften heute die 15 Hektar Rebfläche gemeinsam mit ihren Ehemännern Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Vertrieb).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut Lamy-Pillot ist ein typischer Familienbetrieb und bewirtschaftet 14,5 Hektar mit einer Reihe schöner Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Ehemann Sébastien, einem Önologen, geführt (die beiden haben parallel dazu ein 2 Hektar großes Mikro-Weingut aufgebaut). Das Weingut produziert schöne, klare, moderne Weißweine, die sich durch eine sehr schöne Gleichmäßigkeit auszeichnen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Ehemann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl an Weinen aus dem Burgund.
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