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Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013

Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013

14/20

Bettane & Desseauve

Die Weinberge von Pots Bois werden auf sehr durchlässigen, steinigen Böden angebaut. Daher zeichnet sich dieser Wein durch Kraft, Spannkraft und eine bemerkenswerte jodhaltige Frische aus. Der mineralischste Wein der Domaine Lamy-Pillot.

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Weingut

Domaine Lamy-Pillot

Cuvée

Pot Bois

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Chassagne-Montrachet

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Böden aus kalkhaltigem Mergel mit geringem Tonanteil, recht steinig und sehr durchlässig

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

im Fass

Reifung

12 bis 18 Monate in Fässern, davon maximal 25 % neue Fässer

Auge

goldfarbenes Kleid

Mund

Schöne mineralische Länge. Kräftig, dicht und ausgewogen.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren (in den ersten vier Jahren dekantieren)

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2025

Produktion

11.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Flusskrebsen in Brühe ...

Weitere Informationen unter Domaine Lamy-Pillot

Weitere Informationen unter Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Am Anfang dieses Weinguts steht René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint Aubin kauft. So baut er ein Anwesen auf, das er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergibt. Diese leiten das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen, wobei sie die Ratschläge der vorherigen Generation nicht vergessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

René und Thérèse Lamy gründeten 1977 dieses Weingut, das in Chassagne und Saint-Aubin einen sicheren Wert darstellt. Ihre Töchter Florence (seit 1997) und Karine (seit 2004) bewirtschaften heute die 15 Hektar Rebfläche gemeinsam mit ihren Ehemännern Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Vertrieb).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Weingut Lamy-Pillot ist ein typischer Familienbetrieb und bewirtschaftet 14,5 Hektar mit einer Reihe schöner Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Ehemann Sébastien, einem Önologen, geführt (die beiden haben parallel dazu ein 2 Hektar großes Mikro-Weingut aufgebaut). Das Weingut produziert schöne, klare, moderne Weißweine, die sich durch eine sehr schöne Gleichmäßigkeit auszeichnen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Ehemann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl an Weinen aus dem Burgund.

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