Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
„Der Grande Montagne weist eine konzentriertere Struktur auf, einschließlich einer Säure, die dem Wein eine schöne Länge verleiht.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Dank seines steilen, hochgelegenen und felsigen Terroirs zeichnet sich dieser Premier Cru durch eine schöne mineralische Spannung aus. Er passt hervorragend zu Gourmetgerichten mit edlen Fischsorten oder Krustentieren.
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Auge
gelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Aromen von Vanille und weißen Blüten
Geschmack
Schöne mineralische Spannung. Strukturiert. Anhaltender Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher (in den ersten vier Jahren dekantieren)
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2023
Produktion
900 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einem Seebarschfilet mit Artischocken oder Morchelcreme, einem Frikassee aus Lachs und Steinbutt ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Am Anfang dieses Weinguts stand René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint-Aubin erwarb. So schuf er einen Weingut, den er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergab. Diese leiten das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen eigenständig, ohne dabei die Ratschläge der vorherigen Generation außer Acht zu lassen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
René und Thérèse Lamy gründeten dieses Weingut 1977, das in Chassagne und Saint-Aubin als sicherer Wert gilt. Ihre Töchter Florence (seit 1997) und Karine (seit 2004) bewirtschaften heute gemeinsam mit ihren Ehemännern, Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Vertrieb), die 15 Hektar Rebfläche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Der Grande Montagne hat eine dichtere Struktur, einschließlich einer Säure, die dem Wein eine schöne Länge verleiht.
Über das Weingut:
Das Weingut Lamy-Pillot ist ein typischer Familienbetrieb und bewirtschaftet 14,5 Hektar mit einer Reihe schöner Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Ehemann Sébastien, einem Önologen, geleitet (sie haben parallel dazu ein 2 Hektar großes Mikro-Weingut aufgebaut). Das Weingut produziert schöne, klare und moderne Weißweine, die sich durch eine sehr schöne Beständigkeit auszeichnen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Ehemann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl burgundischer Weingüter.
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