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Weine aus dem Burgund
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Bouzereau
Jean-Marie Bouzereau - Meursault Les Narvaux blanc 2023
Jean-Marie Bouzereau – Meursault Les Narvaux, Weißwein 2023

Jean-Marie Bouzereau - Meursault Les Narvaux blanc 2023

Meursault|Weißwein
Chardonnay
komplex
seidig
Fisch-Tartar
Neuheit

„Eines der besten Lagen in Meursault, wo Finesse und Konzentration im Vordergrund stehen!“

Der Meursault „Les Narvaux“ von Jean-Marie Bouzereau bietet ein vollmundiges Geschmackserlebnis und besticht durch seine Aromen von Geißblatt und Haselnuss, ergänzt durch Noten von frischer Butter und einem Hauch von zerkleinertem Feuerstein. Am Gaumen ist er rund, mit schöner Geschmeidigkeit und einer seidigen Textur. Seine Aromen entfalten sich nach und nach mit Finesse und Ausgewogenheit und klingen in einem langen, vollmundigen Abgang aus.

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Weingut

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

Les Narvaux

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Meursault

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Im Herzen von Meursault, an einem Hang auf lehm-kalkhaltigen und sehr felsigen Böden, eine Parzelle im Ortsteil „Les Narvaux“, der zu den besten Lagen von Meursault Village zählt

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung, 24-stündige Kaltklärung, anschließend mehrwöchige Gärung in 228-Liter-Fässern bei etwa 21 °C, Verwendung natürlicher Hefen, keine Chaptalisierung, malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

12 Monate in Eichenfässern (davon 25 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar und glänzend

Nase

Intensiv und komplex, mit köstlichen Noten von weißen Blüten und Haselnuss, ergänzt durch einen Hauch von frischer Butter und einen Anklang von zerkleinertem Feuerstein

Geschmack

Rund und von schöner Geschmeidigkeit, seidige Textur, Aromen, die an das Bouquet anknüpfen, feine Aromen, schöne Ausgewogenheit, langer und angenehm aromatischer Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Thunfisch-Tartar mit Estragon, einem halben Seespinnenkrebs oder Kalbsragout mit Pilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Jean-Marie Bouzereau

Weitere Informationen unter Meursault

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2009) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet ein 9 Hektar großes Weingut. Er gilt als feste Größe der Appellation Meursault und keltert zudem Weine aus den Lagen Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

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