Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2020
„Samtig und zart – man sagt, der Volnay hinterlasse an der Côte de Beaune so etwas wie den Abdruck eines Kusses …“
Mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe besticht der Volnay 1er Cru Champans durch eine sehr subtile Nase mit Noten von Veilchen, Johannisbeere, Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen ist er seidig – ein sehr eleganter Wein, dessen Konzentration und Komplexität sich auf zarte und nuancierte Weise entfalten.
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Auge
Rubinrote Farbe, klar und glänzend
Nase
Komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, Johannisbeere und Kirsche sowie – mit zunehmender Reife – Gewürzen, Wild und gekochten Pflaumen
Geschmack
Seidig und samtig – seine Konzentration und Komplexität kommen auf zarte und nuancierte Weise zum Ausdruck; frisch im Auftakt und warm im Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenen Tricandilles, einem langsam geschmorten Wildragout oder Entenstreifen mit Pfifferlingsauce...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet ein 9 Hektar großes Weingut. Er gilt als feste Größe der Appellation Meursault und keltert zudem Weine aus den Lagen Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.
PREIS 1JOUR1VIN
49
.90
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