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Nuits-Saint-Georges
Decelle & Fils
Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Decelle & Fils – Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Rotwein

94/100

RVF

16,5/20

Jancis Robinson

Spätburgunder
cremig
Rindfleisch nach Burgunder Art
Lagerwein
1er Cru

„Vor uns breitet sich ein herrlicher Teppich aus roten Beeren und Gewürzen aus“

„Tiefgründig und vollmundig, sehr harmonisch – der Nuits Bousselots besticht durch seine Präzision und klare Definition. Die Frische seiner Lakritz-Tannine im Abgang macht ihn zu einem Spitzenwein.“ (Le Guide RVF 2022)

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Weingut

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Aux Bousselots

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Braune, kalkhaltige Böden, reich an feinem Ton, in der Nähe der Weingüter Torey und Argillats

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In Holzfässern mit einheimischen Hefen, 20-tägige Gärung

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive, sehr kräftige rubinrote Farbe

Nase

Aromen von roten Beeren und Gewürzen

Geschmack

In seiner Jugend noch von einer festen Tanninstruktur geprägt, schöne Frucht und ein schöner, würziger Abgang

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Bavette mit Schalotten, Eiern in Meurette-Soße und nicht allzu reifem Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Decelle & Fils

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, die sich zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune erstreckt. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Scharfsinn die Bewirtschaftung des Weinbergs und die Weinbereitung überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch Zukäufe im Umfang von zwei Hektar aus historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden und deren Trauben von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 präsentieren sich zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln deutlich ihre Herkunft wider.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gegründet im Jahr 2009 von zwei Partnern, die nicht aus dem Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), unterstützt von ihrem Önologen Jean Lupatelli – hat sich dieses in Nuit-Saint-Georges ansässige Unternehmen (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der Nuits Bousselots ist vollmundig und weich, sehr harmonisch und besticht durch seine Präzision und klare Definition. Die Frische seiner Lakritz-Tannine im Abgang macht ihn zu einem Spitzenwein.

Über das Weingut:

Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet: Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) sowie Pierre-Jean Villa, einem Winzer aus dem nördlichen Rhonetal. Im Jahr 2017 stellte das Weingut den Zukauf von Trauben ein. Zuvor unter dem Namen Decelle-Villa bekannt, firmiert das Weingut seit 2020 unter dem Namen Decelle et Fils. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges stützt es sich auf eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge an den Côtes de Beaune und de Nuits. Der versierte Winzer Jean Lupatelli hat hier Weine von hervorragender Qualität geschaffen, wobei bei den Rotweinen 20 bis 50 % ganze Trauben verwendet wurden; er hat das Weingut jedoch im Frühjahr 2021 verlassen.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20

Zum Wein:

Fruchtiger, als ich es von NSG erwartet hätte. Offen und leicht pfeffrig, recht ansprechend. Am Gaumen würziger und aromatischer, in der Mitte etwas leicht, aber die Tannine sind moderat und sorgen für Ausgewogenheit [...].

Keine Bewertung verfügbar

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