Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2023
90/100
James Suckling
„Alle Vorzüge einer Holzreifung, ohne den Charakter des Chardonnay zu verfälschen – ein wahrer Genuss!“
Dieser Savigny-les-Beaunes 2023 präsentiert sich bereits in der Nase offen und vollmundig, mit einem Bouquet aus exotischen Früchten, Apfelstreusel und frischen Aprikosen. Am Gaumen ist er vollmundig und aromatisch mit einer zarten Frische und entfaltet seine ganze Geschmacksvielfalt in einem langen Abgang, der durch eine sehr angenehme, subtile salzige Note abgerundet wird. Passt perfekt zu herrlichen gratinierten Austern oder einer Geflügel-Blanquette!
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Auge
Goldfarbene, klare und glänzende Farbe
Nase
Klar und vollmundig, mit Noten von exotischen Früchten, Apfelstreusel und frischen Aprikosen
Geschmack
Vollmundiger und aromatischer Auftakt, zarte Frische, Aromen, die an das Bouquet erinnern, jedoch mit einer sehr angenehmen, subtilen salzigen Note, schöner Abgang
Servieren
BEI 12-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Probieren Sie überbackene Austern, Seeteufelschwanz in Soße, Geflügelragout...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, die sich zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune erstrecken. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Scharfsinn über die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung wacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch den Zukauf von Weinen aus einer Fläche von zwei Hektar, die aus historischen Appellationen stammen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden, und die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 präsentieren sich zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln deutlich ihre Herkunft wider.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Gegründet 2009 von zwei Partnern, die nicht aus dem Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), unterstützt von ihrem Önologen Jean Lupatelli – hat sich dieses in Nuit-Saint-Georges ansässige Haus (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet: Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) sowie Pierre-Jean Villa, Winzer im nördlichen Rhonetal. Seit 2017 kauft das Weingut keine Trauben mehr zu. Zuvor unter dem Namen Decelle-Villa bekannt, firmiert das Weingut seit 2020 unter dem Namen Decelle et Fils. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges stützt es sich auf eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge an den Côtes de Beaune und de Nuits. Der versierte Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von hervorragender Qualität geschaffen, wobei bei den Rotweinen 20 bis 50 % ganze Trauben verwendet wurden, doch er hat das Weingut im Frühjahr 2021 verlassen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022)
Kundenbewertung
(Jahrgang 2022)
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn SERGE J. Veröffentlicht am 15.02.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
38
.90
Cashback | 2.00%
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