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Decelle & Fils – Nuits-Saint-Georges 2023

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2023

Nuits-Saint-Georges|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

91/100

Decanter

Spätburgunder
komplex
rassig
Fondue Bourguignonne
außergewöhnliches Terroir

„Ein Nuits-Saint-Georges, der zu einem der schönsten Terroirs der Region gehört, direkt an der Grenze zu Vosne-Romanée!“

Nur einen Katzensprung vom Weingut Decelle & Fils entfernt liegt das Weinanbaugebiet Nuits-Saint-Georges, das dafür bekannt ist, einige der weltbesten Pinot-Weine hervorzubringen. Dieser Nuits-Saint-Georges stammt aus komplexen Schwemmlandböden, die reich an Ton und Eisenoxiden sind, und liegt in der Nähe von Vosne-Romanée. Er zeichnet sich durch ein kraftvolles, rassiges Profil aus. Es ist ein kräftiger und vollmundiger Wein.

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Weingut

Domaine Decelle & Fils

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Stammt aus zwei Parzellen im unteren Teil des Dorfes Nuits-Saint-Georges, ganz in der Nähe der Grenze zu Vosne-Romanée; komplexe Schwemmlandböden, reich an Ton und Eisenoxiden; 45 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die zu 100 % entrappten Beeren werden mit den natürlichen Hefen der Trauben vergoren. Die Gärung dauert etwa 21 Tage, bis bei einer Verkostung festgestellt wird, dass die Extraktion ideal ist. Der Wein wird dann in der pneumatischen Presse gekeltert und anschließend durch Schwerkraft zusammen mit der Feinhefe in Fässer abgefüllt.

Reifung

18 Monate in 228-Liter-Eichenfässern (davon 1/3 neue Fässer)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Leuchtend tiefrote Farbe

Nase

Bietet Aromen von gekochten Früchten, Trüffel und Gewürzen

Geschmack

Die Tannine kommen in einer kraftvollen Struktur voll zur Geltung, die auf ein gutes Lagerpotenzial hindeutet. Es ist ein kräftiger und vollmundiger Wein.

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Entenherzen mit Petersilie, einem Fondue Bourguignonne oder einem flämischen Rindfleischeintopf…

Weitere Informationen unter Domaine Decelle & Fils

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut umfasst 8 Hektar Rebfläche, die sich zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune erstreckt. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird seit Beginn von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der mit großem Scharfsinn die Bewirtschaftung des Weinbergs und die Weinbereitung überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment durch Zukäufe im Umfang von zwei Hektar aus historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke gepflegt werden und deren Trauben von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2018 präsentieren sich zart, charmant, fruchtig und blumig und spiegeln deutlich ihre Herkunft wider.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Zum Wein:

 Frische Aromen von schwarzen Kirschen und Tabak. Am Gaumen ist er konzentriert, mit gut eingebundenen Tanninen und einem schönen, strukturierten Abgang.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Gegründet im Jahr 2009 von zwei Partnern, die nicht aus dem Burgund stammen – Pierre-Jean Villa (nördliches Rhonetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), unterstützt von ihrem Önologen Jean Lupatelli – hat sich dieses in Nuit-Saint-Georges ansässige Unternehmen (Weinhandel und Weingut) heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet: Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion) sowie Pierre-Jean Villa, einem Winzer aus dem nördlichen Rhonetal. Im Jahr 2017 stellte das Weingut den Zukauf von Trauben ein. Zuvor unter dem Namen Decelle-Villa bekannt, firmiert das Weingut seit 2020 unter dem Namen Decelle et Fils. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges stützt es sich auf eigene, biologisch bewirtschaftete Weinberge an den Côtes de Beaune und de Nuits. Der versierte Winzer Jean Lupatelli hat hier Weine von hervorragender Qualität geschaffen, wobei bei den Rotweinen 20 bis 50 % ganze Trauben verwendet wurden; er hat das Weingut jedoch im Frühjahr 2021 verlassen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHARLES PHILIPPE L. Veröffentlicht am 09.07.2026

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