Mit seiner leuchtend klaren, goldgrünen Farbe bietet Les Morats eine schmeichelhafte Nase mit dezenten Vanillenoten, unterlegt von Zitrus- und Exotenfruchtaromen. Am Gaumen ist er rund und frisch, fruchtig, reif, mit einer guten Struktur und einer schönen mineralischen Note. Der Abgang präsentiert sich mit dezenten Holznoten. Ein schöner Weißwein!
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Auge
Goldgrüne Farbe, glänzend, klar
Nase
Schmeichelhaft, dezent vanillig, fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
Mund
Rund und frisch, fruchtig, reif mit guter Struktur, schöner mineralischer Note und dezentem Holzausklang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit mit Petersilienschinken, Burgunder Schnecken, Froschschenkeln, Austern, Krustentieren, Pasteten und Quiches oder sogar Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, verteilt auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien und die Reifung der Weine erfolgt in Fässern eines einzigen Küfermeisters, um unter strengen Auflagen eine konstante Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer Château- und einer Négoce-Reihe vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées Le Clos und Les Brûlées ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay auf den besten Terroirs der Appellation. Seit 1862 ist es im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert stammen Weine von internationalem Ruf: 80 % werden exportiert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses historische Weingut gehört seit 1862 der Familie Vincent. Das Schloss verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Antoine Vincent keltert hier seit 2003 die wichtigsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé, sowie einen kleinen 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. 2020 können wir die meisterhafte Holzausbaukunst und die homogenere Bewirtschaftung würdigen, die diesem großartigen Jahrgang angemessen ist.
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