„Dieser emblematische Jahrgang des Hauses bietet eine frische, saftige und knackige Fruchtnase, gefolgt von Noten von Savoyer Biskuit. Der Auftakt am Gaumen ist offen und homogen. Der Abgang ist geprägt von kandierten Zitrusfrüchten und einem weinigen Finale. Als Aperitif und während des gesamten Essens zu servieren.“ (Le Guide des Vins Gault & Millau)
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Nase
Aromen von weißen Blüten, üppiger Saft des Pinot Noir und zarte Finesse des Chardonnay
Mund
Geschmeidig, ausgewogen, vollmundig und gut abgestützt
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Geflügel oder gegrilltem Fisch...
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über den Wein:
Diese emblematische Cuvée des Hauses bietet eine frische, saftige und knackige Fruchtnase, gefolgt von Noten von Savoyer Biskuit. Der Auftakt am Gaumen ist offen und homogen. Der Abgang erinnert an kandierte Zitrusfrüchte in einem weinigen Finale. Als Aperitif und während des gesamten Essens servieren.
Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.