Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Sehr schöne, mit Pinot Noir verbundene Physiognomie, reichhaltig, vollmundig, saftig und tiefgründig. Fruchtiger Körper und subtile rauchige, salzige Aromen.

Über das Weingut:

Diese Marke der Genossenschaftskellerei Côte des Bar (die sich schön als „Haus der Winzer” bezeichnet) im Departement Aube hat große Fortschritte gemacht und zeugt eindrucksvoll vom Potenzial dieses „südlichen” Terroirs der Champagne. Abgesehen von der Cuvée Première, die hinter dem Rest des Sortiments zurückbleibt, besitzen die Champagner eine ausgeprägte Persönlichkeit, wie beispielsweise der überraschende Pinot Blanc beweist.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein kleiner Teil dieses Weißweins aus schwarzen Trauben (Pinot Noir) wurde im Fass gereift und vereint die Ernte 2008 mit zahlreichen früheren Jahrgängen. Dieser charmante, reife, konsistente und lang anhaltende Brut eignet sich ideal für ein Champagneressen und besticht durch seine bemerkenswerte Komplexität (Akazie, Orange, Pfirsich, Mirabelle, Honig, Fruchtpaste, Vanille und andere Gewürze, Kaffee).

Über das Weingut:

Diese 1956 gegründete Genossenschaft aus dem Departement Aube vereint heute 130 Mitglieder, die 315 Hektar in zehn Dörfern des Arce-Tals in der Nähe von Bar-sur-Seine bewirtschaften. Die Rebsorte Pinot Noir, die Königin der Côte des Bar, macht den größten Teil der lokalen Rebsorten aus.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

In diesem Jahrgang dominiert der Pinot Noir mit seiner schönen Fülle. Wir lieben die reichhaltige Struktur, die Tiefe im mittleren Gaumen mit Frucht- und Gewürznoten und den leicht salzigen und zitrusartigen Abgang. Noten von Rose und Veilchen runden die Komposition ab.

Über das Weingut:

Die 1956 gegründete Genossenschaft umfasst heute nicht weniger als 130 Winzer und insgesamt 315 Hektar Rebfläche. Mit Blick auf das Arce-Tal, im Herzen der Côte des Bar, befindet sich dieses „Winzerhaus” in einem großen, charakteristischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. In einem Terroir, in dem der Pinot Noir König ist, fördert die Landschaft mit ihrem Wechsel von Weinbergen und Wäldern die Artenvielfalt und ermöglicht einen umweltfreundlichen Ansatz. Das Sortiment wurde um zwei neue Cuvées mit Bio-Zertifizierung („Les Authentiques”) erweitert. Außerdem gibt es einen neuen Besichtigungs- und Verkostungsbereich in den Kellern des Hauses sowie eine Szenografie namens „Les Effervescentes” zu entdecken. Besonders hervorzuheben ist eine Cuvée aus Pinot Blanc, eine Spezialität des Hauses.