Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Blanche Brut Blanc de Blancs

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Diese Marke der Genossenschaftskellerei Côte des Bar (die sich schön als „Haus der Winzer” bezeichnet) im Departement Aube hat große Fortschritte gemacht und zeugt eindrucksvoll vom Potenzial dieses „südlichen” Terroirs der Champagne. Abgesehen von der Cuvée Première, die hinter dem Rest des Sortiments zurückbleibt, besitzen die Champagner eine ausgeprägte Persönlichkeit, wie beispielsweise der überraschende Pinot Blanc beweist.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Diese 1956 gegründete Genossenschaft aus dem Departement Aube vereint heute 130 Mitglieder, die 315 Hektar in zehn Dörfern des Arce-Tals in der Nähe von Bar-sur-Seine bewirtschaften. Die Rebsorte Pinot Noir, die Königin der Côte des Bar, macht den größten Teil der lokalen Rebsorten aus.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Die Nase ist ein schönes Bouquet aus Zitrusfrüchten, Aprikosen und gelben Pfirsichen, das einen spritzigen und belebenden Geschmack verspricht. Dann entfaltet sich eine schöne Fülle mit feiner Perlage und seidiger Textur. Die Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten vermitteln ein frühlingshaftes Gefühl und erinnern an einen Morgen in den Bergen, zwischen Schneeschmelze und strahlendem Sonnenschein. Der Abgang bleibt frisch, appetitanregend, mit einem Hauch von Mandarine.

Über das Weingut:

Die 1956 gegründete Genossenschaft umfasst heute nicht weniger als 130 Winzer und insgesamt 315 Hektar Rebfläche. Mit Blick auf das Arce-Tal, im Herzen der Côte des Bar, befindet sich dieses „Winzerhaus” in einem großen, charakteristischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. In einem Terroir, in dem der Pinot Noir König ist, fördert die Landschaft mit ihrem Wechsel von Weinbergen und Wäldern die Artenvielfalt und ermöglicht einen umweltfreundlichen Ansatz. Das Sortiment wurde um zwei neue Cuvées mit Bio-Zertifizierung („Les Authentiques”) erweitert. Außerdem gibt es einen neuen Besichtigungs- und Verkostungsbereich in den Kellern des Hauses sowie eine Szenografie namens „Les Effervescentes” zu entdecken. Besonders hervorzuheben ist eine Cuvée aus Pinot Blanc, eine Spezialität des Hauses.