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Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Champagne Grand Cru|Schaumwein|Biografie

4.1/5 (69 Kunden)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

Chardonnay

Reinheit

Austern und Meeresfrüchte

Biodynamik

„Ein Champagner für besondere Anlässe, der Liebhaber von Blanc de Blancs begeistern wird“

Dieser Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve wird Sie mit seiner Frische, seiner eleganten Finesse und seiner reinen Mineralität begeistern. Das kraftvolle Bouquet entfaltet Noten von Blumen, Eukalyptus, Trockenfrüchten und frisch geröstetem Kaffee. Am Gaumen besticht er durch eine schöne Rundheit mit honigartigen Noten und einer angenehmen Frische, die Ihren Gaumen verzaubern werden.

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Bewertete Website

21.655 Bewertungen

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Weingut

Champagne De Sousa

Cuvée

Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kreideböden, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger und Chouilly als Grand-Cru-Lagen

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In Tanks, temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C, Verschnitt verschiedener Jahrgänge (2 bis 3 Jahre) mit mindestens 25 % Reservewein

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

5 g/l

Biografie

Auge

Goldfarbene Robe mit grünen Reflexen, anhaltender Strang feiner Perlen, schöne Klarheit

Nase

Kraftvoll, mit einer schönen Entwicklung und großer Reife, Noten von frisch geröstetem Kaffee, eine sehr ausdrucksstarke blumige Note, Noten von Eukalyptus und Trockenfrüchten

Geschmack

Rund im Geschmack, mit Honignoten, schöner Ausgewogenheit, langem Abgang und angenehmer Frische

Servieren

BEI 8°-10°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Fisch, Sushi …

Weitere Informationen unter Champagne De Sousa

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 das Familienweingut bewirtschaftet – zehn Hektar an der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil zur Geltung bringen – alle mit Chardonnay bepflanzt –, sowie einen Teil in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und etwas Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich zwar in ihrer Herangehensweise unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind – unterstrichen durch eine sehr gelungene Reifung in Holzfässern. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diesen unwiderstehlichen Charme, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, entdeckt man doch erst am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Ein saftiger, lieblicher Chardonnay mit cremiger Textur.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Bereich, Julie ist für die Weinberge und die Pferdepflege zuständig und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Betrieb und 2013 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die gekonnte Steuerung des Ausbaus in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.

Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 69 Bewertungen