Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Caudalies

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Klar, salzig, tiefgründig, mit feiner Perlage und einem Geschmack, der zugleich cremig und straff ist, vor dem Hintergrund von Aromen, in denen sich Brioche und frische Ananas vermischen. Von großer Reinheit!

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut tätig ist, das sich über zehn Hektar in der Côte des Blancs erstreckt und seit mehr als zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil mit ihren Chardonnay-Rebstöcken zur Geltung bringen, dazu kommen noch Anbauflächen in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir sowie ein wenig Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette an Champagnern, die sich in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch ihre geschmeidige Textur und aromatische Originalität miteinander verbunden sind, was durch eine sehr gelungene Holzausbauzeit noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Anziehungskraft, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet sich der 2008er, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit ihrer intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay von alten Rebstöcken aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet mit Noten von Hefe und Röstnoten, viel Brioche und den raffinierten Aromen einer „Réserve“. Am Gaumen rein und geradlinig, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter), ist dies eine Cuvée des Caudalies, die zwar noch sehr jung, aber gut strukturiert und ausdrucksstark ist, und der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Eine Dauerreserve, die in Fässern aus den Jahrgängen 2011 bis 1995 gelagert wird: Diese Cuvée ist milchiger, zeichnet sich jedoch durch eine zurückhaltende Perlage und eine ausgeprägte Weinigkeit aus.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den Vertrieb, Julie ist für die Weinberge und die Pferde verantwortlich, und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Weingut und 2013 als biodynamisches Weingut zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die kontrollierte Reifung in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.

James Suckling

Zum Wein:

Alte Chardonnay-Reben aus Avize, in Eichenfässern vergoren und mit einem Solera-Reservewein verschnitten. Sehr konzentriert und subtil, besitzt er eine komplexe Persönlichkeit mit einem tiefen, reichhaltigen Bouquet von Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Im Abgang entfaltet er eine lange, mineralisch-salzige Note. Sehr konzentriert und charaktervoll. Kann sofort getrunken werden oder noch gelagert werden.