Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Caudalies

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Geradlinig, salzig, tiefgründig mit feiner Perlage und einem cremigen, zugleich straffen Geschmack, unterlegt von Aromen, in denen sich Brioche und frische Ananas vermischen. Von großer Reinheit!

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 das Familienweingut bewirtschaftet, zehn Hektar in der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Mesnil widerspiegeln, die mit Chardonnay bepflanzt sind, sowie teilweise auch Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und etwas Meunier. Das Ergebnis ist eine sehr breite Palette von Champagnern, die sich in ihrer Herangehensweise unterscheiden, aber durch ihre geschmeidige Textur und aromatische Originalität miteinander verbunden sind und durch eine sehr schöne Holzausbauung noch verfeinert werden. Die Cuvée 3A scheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Geschmeidigkeit zu sein, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus und seinem Aushängeschild verbunden geworden ist. Was den Jahrgang angeht, so behauptet sich der 2008er, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr mit seiner frischen Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Nase manchmal überraschen kann, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit seiner intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben alter Reben aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet, noch hefig und geröstet, mit viel Brioche und raffinierten „Reserve”-Aromen. Rein und linear am Gaumen, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter), ist dies eine Cuvée des Caudalies, die noch sehr jung, aber gut strukturiert und ausdrucksstark ist, und der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine ewige Reserve, gelagert in Fässern aus den Jahrgängen 2011 bis 1995: Diese Cuvée ist milchiger, bietet jedoch eine dezente Perlage und eine gewisse Weinigkeit.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Teil, Julie ist für die Weinberge und die Pferde zuständig und Valentin arbeitet im Keller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnays aus dem Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut wurde 2010 als biologisch und 2013 als biodynamisch zertifiziert und kann sich auch auf alte Rebstöcke stützen. Die kontrollierte Holzausbau unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Substanzen.

James Suckling

Über den Wein:

Alte Chardonnay-Reben aus Avize, in Eichenfässern vergoren und mit einem Solera-Reservewein verschnitten. Sehr konzentriert und subtil, hat er eine komplexe Persönlichkeit mit einem tiefen und reichen Geschmack von Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Im Abgang entfaltet er eine lange mineralisch-salzige Note. Sehr konzentriert und charakteristisch. Kann jetzt getrunken werden oder noch gelagert werden.