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Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Caudalies

Champagne Grand cru|Schaumwein|Biografie

4.7/5 (22 Kunden)

17,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

94+/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Chardonnay

komplex

weinartig

„Grande Cuvée“

„Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit ihrer intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay von alten Rebstöcken aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet mit Noten von Hefe und Röstnoten, viel Brioche sowie raffinierten „Réserve“-Aromen. Am Gaumen rein und geradlinig, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter) – es handelt sich um eine Cuvée des Caudalies, die zwar noch unglaublich jung, aber gut strukturiert und ausdrucksstark ist, und der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.“ (Wine Advocate – Stephan Reinhardt)

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Weingut

Champagne De Sousa

Cuvée

Blanc de Blancs Caudalies

Bezeichnung

Champagne Grand cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay (vieilles vignes âgées de plus de 60 ans)

Anbaugebiete

Kalkhaltige Böden, Côtes des Blancs

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In Eichenfässern, 50 % in der ständigen Reserve

Reifung

100 % Eichenfässer, davon 8 % neue Fässer

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

5 g/l

Biografie

Auge

Helle goldgelbe Farbe mit leichten, glänzenden Reflexen

Nase

Feiner Abgang, zart geprägt von Brioche-Aromen und kreidigen Noten

Geschmack

Komplex und elegant. Harmonische Struktur mit deutlichen holzigen Noten und einem salzigen Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2027+

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif zu Kaviar-Toasts oder zu Gerichten wie Muscheln in Champagnergelee, einem Stück Steinbutt…

Weitere Informationen unter Champagne De Sousa

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Klar, salzig, tiefgründig, mit feiner Perlage und einem Geschmack, der zugleich cremig und straff ist, vor einem aromatischen Hintergrund, in dem sich Brioche und frische Ananas vermischen. Von großer Reinheit!

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 das Familienweingut bewirtschaftet – zehn Hektar an der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil zur Geltung bringen – alle mit Chardonnay bepflanzt –, sowie einen Teil in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und etwas Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich zwar in ihrer Herangehensweise unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind – unterstrichen durch eine sehr gelungene Reifung in Holzfässern. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diesen unwiderstehlichen Charme, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, entdeckt man doch erst am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Wein mit einer Bewertung von 94+/100 (hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit ihrer intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay von alten Rebstöcken aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet mit Noten von Hefe und Röstnoten, viel Brioche sowie raffinierten „Réserve“-Aromen. Am Gaumen rein und geradlinig, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter) – es handelt sich um eine Cuvée des Caudalies, die zwar noch unglaublich jung, aber bereits gut strukturiert und ausdrucksstark ist, und der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.

Über das Weingut:

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Eine Dauerreserve, die in Fässern aus den Jahrgängen 2011 bis 1995 gelagert wird: Diese Cuvée ist milchiger, zeichnet sich jedoch durch eine zurückhaltende Perlage und eine ausgeprägte Weinigkeit aus.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Bereich, Julie ist für die Weinberge und die Pferdepflege zuständig und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Betrieb und 2013 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die gekonnte Steuerung des Ausbaus in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 93/100

Zum Wein:

Alte Chardonnay-Reben aus Avize, in Eichenfässern vergoren und mit einem Solera-Reservewein verschnitten. Sehr konzentriert und subtil, besitzt er eine komplexe Persönlichkeit mit einem tiefen und reichhaltigen Geschmack nach Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Im Abgang entfaltet er eine lange, mineralisch-salzige Note. Sehr konzentriert und charaktervoll. Kann sofort getrunken werden oder noch gelagert werden.

Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 22 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DITORIA T. Veröffentlicht am 28.02.2013

Ich entschuldige mich für mein Französisch. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Chardonnay aus Avize. Es ist eine cremige, intensive, vollmundige Cuvée mit makelloser Reife und einer bewundernswerten blumig-balsamischen Note, die sich durch einen maßvollen Einsatz von Holz auszeichnet. Ein BdB-Champagner für Kenner, der mit der Zeit noch besser wird.