Champagne Duval-Leroy - Authentis Bouzy Brut 2005
16/20
Gault & Millau
„Eine besondere Cuvée für „erfahrene Liebhaber“ aufgrund ihrer Festigkeit und imposanten Fülle. Es ist ein echter Wein mit Biss und einer festen Struktur. Die Perlen sind präsent und verleihen den sehr reifen Fruchtaromen Frische. » (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Authentis Bouzy bietet ein Bouquet mit einem kraftvollen Profil von Ausgewogenheit und Komplexität, geprägt von der Konzentration des Pinot Noir, der vollständig in Eichenfässern vinifiziert wird, was ihm Kraft und Eleganz verleiht. Aromen von Brioche, Keksen und kandierten Früchten werden Liebhaber begeistern...
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Auge
gelbes Kleid mit goldenen Pailletten
Nase
Bouquet mit einem kraftvollen Profil von Ausgewogenheit und Komplexität, geprägt von der Konzentration des Pinot Noir, der vollständig in Eichenfässern vinifiziert wurde, was ihm Kraft und Eleganz verleiht. Aromen von Brioche, Keksen und kandierten Früchten.
Mund
Hinter einer harmonischen Fülle entfaltet sich im Mund eine Lebhaftigkeit, gemischt mit sanften und warmen Noten.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Produktion
3258 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Seine Tiefe kommt mit Kalbskotelett in leicht gesalzener Butter, Entenstopfleber...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der tatkräftigen und leidenschaftlichen Leitung von Carol Duval, die nun von ihren Söhnen unterstützt wird, hat dieses seit 1859 in Vertus an der Côte des Blancs ansässige Haus seine Ansprüche kontinuierlich erhöht. Der eigene Weinberg ist mit einer Fläche von 200 Hektar sehr groß und umfasst einen schönen Anteil an Grand Crus der Côte des Blancs. Er deckt ein Drittel des Bedarfs des Hauses, das jährlich 5 Millionen Flaschen produziert. Die Kellermeisterin ist ebenfalls eine Frau, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Eine besondere Cuvée für „erfahrene Liebhaber“ aufgrund ihrer Festigkeit und imposanten Fülle. Ein echter Wein mit Biss und einer festen Struktur. Die Perlage sorgt für Frische und unterstreicht die sehr reifen Fruchtaromen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Süden der Côte des Blancs florierte dieses Familienunternehmen unter der strengen Hand der energischen Carol Duval-Leroy, unterstützt von ihren Söhnen Julien und Charles. Eine Erfolgsgeschichte, wie sie die Champagne liebt, verkörpert durch eine dynamische Witwe. Die belgische Jagdbegeisterte machte Duval zu einer modernen, zugänglichen Marke, die heute Partner der Sommeliers ist. Die Fläche des Kellers (Weinbereitung in Fässern, Lagerung) hat sich seit 2009 verdoppelt. Sandrine Logette, eine der wenigen Kellermeisterinnen, leitet seit 2007 die Weinbereitung. Sie setzt den Innovationsgeist einer vielseitigen, eher auf Chardonnay ausgerichteten Produktpalette fort, deren Schaumweine sich durch ihre Cremigkeit und feine Perlage auszeichnen.
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