Champagne Duval-Leroy - Authentis Bouzy Brut 2005
16/20
Gault & Millau
„Eine besondere Cuvée für den „erfahrenen Liebhaber“, die sich durch ihre Festigkeit und imposante Fülle auszeichnet. Ein echter Wein mit Biss und einer festen Struktur. Die Perlage ist präsent und verleiht den sehr reifen Fruchtaromen Frische. “ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Authentis Bouzy bietet ein Bouquet mit einem kraftvollen Profil, das sich durch Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet und von der Konzentration des Pinot Noir geprägt ist, der vollständig in Eichenfässern ausgebaut wurde, was ihm Kraft und Eleganz verleiht. Aromen von Brioche, Gebäck und kandierten Früchten werden Liebhaber begeistern...
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Auge
gelbes Kleid mit goldenen Pailletten
Nase
Ein Bouquet mit kraftvollem Profil, das sich durch Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet und von der Konzentration des Pinot Noir geprägt ist, der vollständig in Eichenfässern ausgebaut wurde, was ihm Kraft und Eleganz verleiht. Aromen von Brioche, Gebäck und kandierten Früchten
Geschmack
hinter einer harmonischen Fülle entfaltet sich am Gaumen eine Lebendigkeit, die sich mit sanften und warmen Noten vermischt
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Produktion
3258 Flaschen
Weinbegleitung
Seine Tiefe kommt besonders gut zur Geltung bei einem Kalbskotelett mit leicht gesalzener Butter oder einer Entenstopfleber...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der tatkräftigen und leidenschaftlichen Leitung von Carol Duval, die mittlerweile von ihren Söhnen unterstützt wird, hat dieses seit 1859 in Vertus an der Côte des Blancs ansässige Haus seine Ansprüche kontinuierlich gesteigert. Der eigene Weinberg ist sehr bedeutend und umfasst 200 Hektar, wobei ein großer Teil auf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs entfällt. Dies deckt ein Drittel des Bedarfs des Hauses, das jährlich 5 Millionen Flaschen produziert. Die Kellermeisterin ist ebenfalls eine Frau, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Eine besondere Cuvée für den „erfahrenen Liebhaber“, die sich durch ihre Kraft und ihre imposante Fülle auszeichnet. Ein echter Wein mit Biss und einer festen Struktur. Die Perlage ist deutlich spürbar und verleiht den sehr reifen Fruchtaromen Frische.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Im Süden der Côte des Blancs hat sich dieses Familienunternehmen unter der Leitung der direkten und tatkräftigen Carol Duval-Leroy, unterstützt von ihren Söhnen Julien und Charles, erfolgreich entwickelt. Eine junge Erfolgsgeschichte, verkörpert von einer dynamischen Witwe, wie sie die Champagne liebt. Diese jagdbegeisterte Belgierin hat Duval zu einer modernen, zugänglichen Marke gemacht, die mittlerweile ein Partner der Sommeliers ist. Die Fläche des Weinkellers (Weinbereitung im Fass, Lagerung) hat sich seit 2009 verdoppelt. Sandrine Logette, eine der wenigen weiblichen Kellermeisterinnen, leitet die Weinbereitung seit 2007. Sie führt den Innovationsgeist eines vielseitigen, eher auf Chardonnay ausgerichteten Sortiments fort, dessen Schaumweine sich durch eine cremige Textur und eine feine Perlage auszeichnen.
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