Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
„Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, intensiver Pinot-Geschmack mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang am Gaumen.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Ein komplexer und vollmundiger Wein mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, unterstrichen von Zitrusnoten. Köstlich!
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Auge
Schöne, glänzende und klare goldfarbene Robe mit einigen grünen Reflexen und zahlreichen feinen Perlen.
Nase
Komplex und vollmundig, mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, unterlegt mit Zitrusnoten.
Mund
Schöner, offener und lebhafter Auftakt mit schönen Fruchtaromen und einem mineralischen Abgang.
Servieren
in Flaschen bei 10 °C
Öffnen
und servieren!
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2019
Produktion
30.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Er passt sowohl zum Aperitif als auch zu einer ganzen Mahlzeit und wird Liebhaber von Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Fisch in Sauce oder weißem Fleisch in Sauce begeistern...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2017) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, intensiver Pinot-Geschmack mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang im Kern.
Über das Weingut:
Die hervorragend gepflegten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was eine ausgewogene Assemblage aller Cuvées ermöglicht.
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
In der Nase nach gebackenem Apfel, recht einfach. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner mit viel Substanz und einer schönen Würze, die den Wein im Abgang verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer Würze und Salzigkeit schätzt und die zu Tisch wunderbar passt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2017) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Ein leicht getönter Champagner, der schöne, komplexe Aromen von roten Früchten auf einem vollmundigen und üppigen Körper offenbart.
Über das Weingut:
Xavier Gonet hat sich mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Auswahl an Rebsorten: den Familienbeitrag an großartigen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung gestoppt. Ein immer größerer Teil der klaren Weine gärt außerdem in Fässern, was die Finesse der Perlen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, das eine gerechte Belohnung für die synchronen Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.