Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, am Gaumen eine pinot-typische Intensität mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang mit Kerncharakter.

Über das Weingut:

Die hervorragend gepflegten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was es ermöglicht, bei allen Cuvées ausgewogene Assemblagen zu erzielen.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

In der Nase Noten von gebackenem Apfel, recht schlicht. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner mit Körper und einer schönen Würze, die den Abgang verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer schmackhaften und salzigen Note schätzen wird und die sich hervorragend zu einer Mahlzeit eignet.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ein leicht getönter Champagner, der schöne, komplexe Aromen von roten Beeren auf einer vollmundigen und üppigen Basis entfaltet.

Über das Weingut:

Xavier Gonet hat sich zusammen mit seiner Frau Julie, geborene Médeville vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine einzigartige Rebsortenpalette: den familiären Beitrag in Form von großartigen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette) sowie gute Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit bei der Reifung zu gewährleisten, wird die malolaktische Gärung unterbunden. Ein immer größerer Teil der Klarweine gärt zudem im Barrique, was die Finesse der Perlage unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines ganz eigenen Sortiments, die gerechte Belohnung für das abgestimmte Zusammenspiel von Weinbau und Weinbereitung.