„Der Jahrgang 2023 findet unsere Gunst; ein klarer, subtil rauchiger Wein, delikat, aber mit einer bemerkenswerten Geschmacksfülle und einem bemerkenswerten Abgang.“ (Le Guide de la RVF 2026)
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Auge
Rubinrot
Nase
Fruchtig, reichhaltig und leicht würzig
Mund
Fetter, schmeichelnder Wein, seidiger und würziger Tannin-Abgang, schöne Ausgewogenheit
Servieren
Zwischen 13 und 15 °C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Lamm, Entenbrust, Perlhuhn, Morteau-Wurst
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 92/100 Favorit
Domaine noté Guide Vert
Über den Wein:
Der Jahrgang 2023 findet unsere Gunst: ein klarer, subtil rauchiger Wein, delikat, aber mit einer bemerkenswerten Geschmacksfülle und einem langen Abgang.
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut in den Gemeinden Arbois und Pupillin wurde vom Burgunder Roger Martin gegründet, der in den 1950er Jahren 14 Hektar Savagnin anpflanzte und es damit zum größten Weinberg im Jura machte, der dieser Rebsorte gewidmet ist. Heute leiten sein Sohn Pierre und sein Enkel Vincent das Weingut. Seit 1999 wird hier biologischer Weinbau betrieben, seit 2009 biodynamischer Weinbau. Zahlreiche ältere Jahrgänge sind noch zu günstigen Preisen erhältlich.
PREIS 1JOUR1VIN
26
.90
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