Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017

Bettane & Desseauve

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Natürlich gibt es diesen so besonderen aromatischen Hintergrund von Gelbwein, aber auch in der Nase Aromen von Früchten, insbesondere Pflaumen, Röstnoten und sogar Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und rund und hat einen schönen langen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Weniger explosiv, aber ebenso intensiv entwickelt der Château-Chalon einen fesselnden Rauch- und Minzgeschmack mit einem unvergesslichen Abgang. Wie der Arbois steht er im Mittelpunkt der Typizität seiner Herkunft und beweist einmal mehr, dass die Reifung der Weine unter einem Schleier ihren Ausdruck ermöglicht.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Partnerin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, auf biologischen Anbau umzustellen. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten, und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. „Ich liebe es, zu beherrschen, um zu wissen”, sagt der strenge Emmanuel Grand: Sein Credo spiegelt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen wider, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.