Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017

Bettane & Desseauve

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Natürlich ist da dieser ganz besondere aromatische Hintergrund des Vin Jaune, aber in der Nase zeigen sich auch Fruchtaromen – insbesondere Pflaume –, Röstnoten und sogar Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und rund und zeichnet sich durch einen schönen Abgang aus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Weniger explosiv, aber ebenso intensiv entfaltet der Château-Chalon im Laufe eines unvergesslichen Abgangs einen fesselnden rauchigen und minzigen Geschmack. Wie der Arbois steht er im Mittelpunkt der Typizität seiner Herkunft und beweist einmal mehr, dass der Ausbau unter Vlies bei den „Vins jaunes“ deren Charakter zur Geltung bringt.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Passenans erlebte eine Wiedergeburt, als Emmanuel Grand und seine Lebensgefährtin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich reduzierten und beschlossen, auf biologischen Anbau umzustellen. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten, und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. „Ich liebe es, zu beherrschen, um zu verstehen“, bekräftigt der konsequente Emmanuel Grand: Sein Credo spiegelt sich perfekt in sehr klaren Weinen wider, die voller Lebendigkeit, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.