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Weine aus dem Jura
Château-Chalon
Grand
Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017
Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017

Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017

Château-Chalon|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

95/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

Savagnin
Bresse-Hähnchen mit Morcheln
Schatz

„Die ganze Eleganz und Finesse von Château-Chalon“

Der Château-Chalon En Beaumont 2017 präsentiert sich in einer schönen goldgelben Farbe und duftet nach Nüssen, Trockenfrüchten und Torf. Am Gaumen ist er elegant und zart, mit einer torfigen Struktur. Er passt ideal zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln, eignet sich aber auch hervorragend zu einem sehr guten Comté...

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Grand

Cuvée

Vin Jaune En Beaumont

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Château-Chalon

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin

Anbaugebiete

Graue Mergelböden

Weinbau

Nachhaltiger Anbau (2021 als biologisch zertifiziert)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Im Tank

Reifung

6 Jahre in unversiegelten Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Goldgelbe Farbe

Nase

Nussig, mit Noten von Trockenfrüchten und Torf

Geschmack

Elegant und zart auf einem torfigen Hintergrund

Servieren

BEI 13-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Hähnchen mit „Vin Jaune“, Morchel-Croute, Hartkäse (Comté, Cantal…) oder einfach pur genießen…

Weitere Informationen unter Domaine Grand

Weitere Informationen unter Château-Chalon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Zum Wein:

Natürlich ist da dieser ganz besondere aromatische Hintergrund des „Vin Jaune“, aber in der Nase zeigen sich auch Fruchtaromen – insbesondere Pflaume –, Röstnoten und sogar Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und rund und zeichnet sich durch einen schönen Abgang aus.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Weniger explosiv, aber ebenso intensiv entfaltet der Château-Chalon im Verlauf eines unvergesslichen Abgangs einen fesselnden rauchigen und minzigen Geschmack. Wie der Arbois steht er im Mittelpunkt der Typizität seiner Herkunft und beweist einmal mehr, dass der Ausbau unter Vlies bei den „Vins jaunes“ deren Charakter zur Geltung bringt.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Passenans erlebte eine Wiedergeburt, als Emmanuel Grand und seine Lebensgefährtin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, auf biologischen Anbau umzustellen. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten, und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. „Ich liebe es, Dinge zu beherrschen, um sie zu verstehen“, bekräftigt der konsequente Emmanuel Grand: Sein Credo spiegelt sich perfekt in sehr klaren Weinen wider, die voller Lebendigkeit, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARIE L. Veröffentlicht am 30.06.2025

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IMMOBILIENPREIS

59

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€/Fl. 62cl

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