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Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016

Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016

91/100

RVF

Chardonnay
Savagnin
elegant
Schnecken mit Petersilie

„Besonders harmonisch und mit vielschichtiger Struktur am Gaumen ist die Cuvée Tradition 2016 ein ebenso fröhlicher wie vielseitiger Begleiter zu den Mahlzeiten. “ (Le Guide RVF 2022). Dieser aus Chardonnay und Savagnin gekelterte Côtes-du-Jura Tradition bietet eine vollmundige und elegante Struktur mit schöner Länge. Der perfekte Begleiter zu Schnecken nach Burgunder Art...

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Grand

Cuvée

Tradition Savagnin-Chardonnay

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

Chardonnay, Savagnin

Anbaugebiete

Böden aus schillerndem rotem Mergel

Weinbau

Nachhaltig (2021 als biologisch zertifiziert)

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks

Reifung

3 Jahre in Eichenfässern auf der Hefe und unter einem Schutzfilm gereift, anschließend verschnitten und leicht gefiltert

Alkoholgehalt

13%

Nase

Harmonisch, charakteristisch, mit Aromen von Haselnuss und Walnuss

Geschmack

Elegant, leicht, geschmeidig, kräftiger Körper, langer Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Schnecken nach Burgunder Art, einer Fischterrine, gegrillten Garnelen, Meeresfrüchten und Krustentieren sowie Kaisergranaten...

Weitere Informationen unter Domaine Grand

Weitere Informationen unter Côtes du Jura

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein:

Die Cuvée Tradition 2016 besticht durch ihre besondere Harmonie und ihren vielschichtigen Geschmack und ist ein ebenso fröhlicher wie vielseitiger Begleiter zu den Mahlzeiten.

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut in Passenans erlebte eine Wiedergeburt, als Emmanuel Grand und seine Partnerin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich reduzierten und beschlossen, auf biologischen Anbau umzustellen. Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten, und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, gewinnt von Jahr zu Jahr an Qualität. „Ich liebe es, zu beherrschen, um zu verstehen“, bekräftigt der konsequente Emmanuel Grand: Sein Credo spiegelt sich perfekt in sehr klaren Weinen wider, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.

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